Les hommes qui ne
prennent pas un petit déjeuner le matin auraient 27 % de risques en
plus de souffrir d’une maladie cardiaque, à en croire une étude
américaine. Comme quoi, il est vraiment important de bien commencer la
journée !
Le 25/07/2013 à 12:30
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Le petit déjeuner est nécessaire pour donner des forces pour bien commencer la journée. © Nicolas SAL 1, Flickr, cc by nc nd 2.0
On entend souvent dire que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Ce n’est pas une nouvelle étude parue dans le journal Circulation
qui sous-entendra le contraire. Bien que le lien de cause à effet n’ait
pas été démontré, cette recherche met en avant une association entre le
fait de sauter le premier repas de la journée pour les hommes et le
risque de développer une maladie cardiaque potentiellement mortelle.
La gent féminine a en effet été exclue de cette
étude mais fera l’objet d’investigations ultérieures. Ainsi, 26.902
hommes ont été recrutés et interrogés sur de nombreux paramètres, comme
le temps passé devant la télévision, le niveau d’activité physique, la durée du sommeil, la qualité du régime alimentaire, la consommation d’alcool, l’IMC,
et bien sûr, s’ils mangeaient au réveil. Seuls 13 % d’entre eux se
privaient de petits déjeuners. Ces participants ont été suivis sur une
période de 16 ans, entre 1992 et 2008.
Durant ce délai, 1.527 hommes ont souffert
d’attaques cardiaques. Après ajustement des critères directement
impliqués dans l’occurrence des maladies du cœur (tabagisme, célibat, consommation d’alcool, activité physique, régime alimentaire, etc.), Leah Cahill et ses collègues de la Harvard School of Public Health
(Boston, États-Unis) ont conclu que les hommes manquant le premier
repas de la journée s’exposaient à un risque supérieur de 27 % aux
maladies cardiaques, par rapport à leurs homologues qui s’alimentaient
le matin.
En quoi le petit déjeuner influe-t-il sur les maladies cardiaques ?
Cependant, il y a pire encore : ceux qui se lèvent
la nuit pour manger. Bien que cette étude ait comporté peu de
participants ayant cette habitude, elle montre que cette catégorie
présente le risque maximal. Il serait de 55 % supérieur à celui de la
population la moins exposée ici : les hommes qui s’octroient le temps
d’un petit déjeuner.
La santé du cœur pourrait dépendre de la prise quotidienne d'un petit déjeuner. Pour une fois que les consignes sanitaires nous invitent à manger, ne faisons pas la fine bouche. © Gordon Museum, Wellcome Images, Flickr, cc by nc nd 2.0
Quel pourrait-être l’effet protecteur de ce premier
casse-croûte matinal ? D’abord, il faut savoir que les études
précédentes avaient établi que s’alimenter au réveil limitait les
risques d’obésité, d’hypertension artérielle, d’hypercholestérolémie ou de diabète,
autant de facteurs que l’on sait impliqués dans l’apparition des
maladies cardiaques. Ainsi, la conclusion de cette dernière étude est
cohérente avec la littérature scientifique. Mais pourquoi ?
L’une des hypothèses défendues par les auteurs
prétend que sauter un repas, c’est manger davantage durant les autres.
Cela amène à absorber plus de calories dans un délai restreint, ce qui aurait pour conséquences d’augmenter les pics de glycémie et pourrait boucher des vaisseaux sanguins.
Des petits déjeuners pour une meilleure santé
Les éléments recueillis lors de cette étude ne
permettent cependant pas d’apporter une réponse définitive à la
causalité des faits. D’autre part, des informations qualitatives
manquent dans cette recherche. En effet, pour ceux qui ont l'habitude de
prendre un petit déjeuner, on ignore le contenu de leur repas. Une
information pourtant capitale pour déterminer si l’alimentation est saine ou non.
Désormais, les scientifiques souhaitent voir si ces
résultats se généralisent à la population féminine, mais également s’il y
a des différences selon les origines géographiques. Car 97 % des
participants avaient des ascendants européens, ce qui est loin d’être
représentatif de la population mondiale.
Si ces résultats venaient à se confirmer, alors les médecins auront une
raison de plus pour inciter leurs patients à prendre un petit déjeuner
tous les matins.
