vendredi 31 janvier 2014
TTH - Bịnh tiểu đường
Phòng và Trị Bệnh Tiểu Đường Thích Tuệ Hải --
http://www.youtube.com/watch?v=eWeMKlk2ChU
*
- Phòng và Trị Bệnh Tiểu Đường - Thích Tuệ Hải - wWw.PhatAm.com
- 01 BENH TIEU DUONG 1 1
- 02 BENH TIEU DUONG 1 2
- 03 BENH TIEU DUONG 1 3
- 04 BENH TIEU DUONG 1 4
- 05 BENH TIEU DUONG 1 5
-
Nội soi đại tràng - Nội soi toàn bộ đại tràng
Ung Thư Ruột Già (1/3)
Câu chuyện của về bệnh ung thư ruột già (2/3)
Nội Soi Ruột Già (3/3)
ProjectHealth
*
*
Tham khảo :
- search_=coloscopie
- search_=coloscopie examen en video
- search_=coloscopie homme
- search_query=coloscopie video
- search_query=coloscopie colon
- search_query=coloscopie en francais
- search_query=colonoscopy procedure
Các giai đoạn của bệnh ung thư đại tràng
Những việc quan trọng của kiếp người - Thích Nhật Từ
Những việc quan trọng của kiếp người - Thích Nhật Từ
Bản chất con người - Thích Nhật Từ
*
- Những điều Phật tử không nên làm - TT. Thích Nhật Từ - TuSachPhatHoc.com
- Vấn đáp: Bản chất con người - Thích Nhật Từ - TuSachPhatHoc.com
- Có gì phải mặc cảm - Thích Nhật Từ - TuSachPhatHoc.com
- Xin đừng chuốc lấy khổ đau - TT.Thích Nhật Từ.
- Không Lầm Nhân Quả - Thích Nhật Từ - Phần 1/2
- Chữ tâm kia mới bằng ba chữ tài - Thích Nhật Từ - TuSachPhatHoc.com
- Cốt lõi thiền tập - phần 1/2 - Thích Nhật Từ - TuSachPhatHoc.com
- Bản Chất Của Nghiệp - Phần 1/2 - Thích Nhật Từ - TuSachPhatHoc.com
- Kinh bảy loại vợ: Vợ lý tưởng - Người là ai ? - Thích Nhật Từ
- Vợ và người tình - Thích Nhật Từ - TuSachPhatHoc.com
- Kinh Pháp Cú 05: Chân dung người ngu - Thích Nhật Từ - TuSachPhatHoc.com
- Những việc quan trọng của kiếp người - Thích Nhật Từ - TuSachPhatHoc.com
- Sống hạnh phúc - Chết thanh thản - Thích Nhật Từ - TuSachPhatHoc.com
- Người Chết Hưởng Được Gì Từ Cúng Kiến [TT. Thích Nhật Từ giảng].
- Xả stress - Thích Nhật Từ - TuSachPhatHoc.com
- Sám Hối Nghiệp Chướng - Thích Nhật Từ - Phần 1/2
-
- Chuyển nghiệp qua hình ảnh con mèo - Thích Nhật Từ - TuSachPhatHoc.com
- Ý nghĩa quy y Tam Bảo - phần 1/2 - Thích Nhật Từ - TuSachPhatHoc.com
-
- Ngủ ngon và hạnh phúc: Vượt qua bệnh mất ngủ - Thích Nhật Từ -
- Vấn đáp: Cúng sao giải hạn - phần 1/2 - Thích Nhật Từ - TuSachPhatHoc.com
Bản chất con người - Thích Nhật Từ
*
- Những điều Phật tử không nên làm - TT. Thích Nhật Từ - TuSachPhatHoc.com
- Vấn đáp: Bản chất con người - Thích Nhật Từ - TuSachPhatHoc.com
- Có gì phải mặc cảm - Thích Nhật Từ - TuSachPhatHoc.com
- Xin đừng chuốc lấy khổ đau - TT.Thích Nhật Từ.
- Không Lầm Nhân Quả - Thích Nhật Từ - Phần 1/2
- Chữ tâm kia mới bằng ba chữ tài - Thích Nhật Từ - TuSachPhatHoc.com
- Cốt lõi thiền tập - phần 1/2 - Thích Nhật Từ - TuSachPhatHoc.com
- Bản Chất Của Nghiệp - Phần 1/2 - Thích Nhật Từ - TuSachPhatHoc.com
- Kinh bảy loại vợ: Vợ lý tưởng - Người là ai ? - Thích Nhật Từ
- Vợ và người tình - Thích Nhật Từ - TuSachPhatHoc.com
- Kinh Pháp Cú 05: Chân dung người ngu - Thích Nhật Từ - TuSachPhatHoc.com
- Những việc quan trọng của kiếp người - Thích Nhật Từ - TuSachPhatHoc.com
- Sống hạnh phúc - Chết thanh thản - Thích Nhật Từ - TuSachPhatHoc.com
- Người Chết Hưởng Được Gì Từ Cúng Kiến [TT. Thích Nhật Từ giảng].
- Xả stress - Thích Nhật Từ - TuSachPhatHoc.com
- Sám Hối Nghiệp Chướng - Thích Nhật Từ - Phần 1/2
-
- Chuyển nghiệp qua hình ảnh con mèo - Thích Nhật Từ - TuSachPhatHoc.com
- Ý nghĩa quy y Tam Bảo - phần 1/2 - Thích Nhật Từ - TuSachPhatHoc.com
-
- Ngủ ngon và hạnh phúc: Vượt qua bệnh mất ngủ - Thích Nhật Từ -
- Vấn đáp: Cúng sao giải hạn - phần 1/2 - Thích Nhật Từ - TuSachPhatHoc.com
jeudi 30 janvier 2014
Lễ Tưởng Niệm Tiên Sinh Ohsawa 2013 (playlist)
http://www.youtube.com/watch?list=PLx_EbqxZp4zptQCvYI4gFgQsuR2Hb7P0x&v=AH2dvpWeZTY
Quy Nguyen Tue Hai
*
5 mai 2013
Sau gần hai tháng nỗ lực thi công ngày đêm, nhà bếp mới Chùa Long Hương đã hoàn thành đúng theo dự kiến, kịp đưa vào sử dụng trong ngày lễ tưởng niệm Tiên Sinh Ohsawa - mùng 10 tháng 03 Quý Tỵ 2013. Nhà bếp dài 43m, ngay 12m, cao 8.1m. Nhà bếp mới gồm 9 gian, sườn mái làm bằng sắt không rỉ, lợp ngói, tường ốp gạch men.
3 gian xây được 14 miêng lò, 4 gian làm nơi phối cổ, 2 gian làm nhà kho.
Tổng kinh phí xây dựng 3 tỉ đồng (140.000 usd), có khả năng đáp ứng bữa ăn cho 10.000 người trong 3h vào những ngày lễ lớn.
Đặc biệt nhà bếp chừa Long Hương là nơi phục vụ bữa ăn thực dưỡng thuần khiết: cơm gạo lứt, thức ăn không nêm đường - bột ngọt - không sử dụng gia vị hóa chất...
Gạo Lức Muối Mè-NS.Thanh Bạch
http://www.youtube.com/watch?v=UUvAASIeyHE
*
- Gao luc B2
- Gao luc B3
- Gao luc B4
- Gao luc B5
- Gao luc B6
- Gao luc B7
- Gao luc B8
- Gạo Lức Muối Mè-NS.Thanh Bạch
_______
- Cách ăn gạo lứt rang muối mè - Trả lời câu hỏi p1
- Phương pháp trị bệnh bằng gạo lứt muối mè trả lời câu hỏi p5
_______
- Nguyên nhân bệnh tật và hướng điều trị
- Phương pháp trị bệnh bằng gạo lức 2
- Phương pháp trị bệnh bằng gạo lức 7
- Phương pháp trị bệnh bằng gạo lức 8
- Phương pháp trị bệnh bằng gạo lức 9
_______
- Thực Phẩm Ăn Uống Quyết Định Vận Mệnh Đời Người 1 -TTH
- Thực Phẩm Ăn Uống Quyết Định Vận Mệnh Đời Người 2 -TTH
_______
- Sk * Video DƯỠNG SINH OHSAWA (TK TT HẢI)
- Nguoi Ban
- Quy Nguyen Tue Hai
Gạo lức muối mè: Ăn nhiều có tốt?
09/04/2013
Có thể chỉ ăn toàn gạo lứt, muối vừng lâu dài được không? Ngô Minh Nam, Tân An, Long An.
|
Ai cũng biết, gạo lứt muối mè
có rất nhiều ưu điểm khi ăn và có tác dụng nhất định đối với một số
bệnh (đặc biệt là những bệnh có căn nguyên từ việc ăn uống quá dư thừa,
ăn uống xô bồ).
Mặt khác ai cũng biết rằng gạo lứt và muối mè
chỉ thỏa mãn một số nhất định các nhu cầu về dinh dưỡng cũng như chỉ có
tác dụng với một số bệnh tật, chứ không phải gạo lứt, muối mè có thể
thỏa mãn tất cả các nhu cầu về dinh dưỡng, và gạo lứt, muối mè càng
không thể chữa được bách bệnh. Chính vì thế mà trong khuyến cáo của
mình, Viện Dinh dưỡng Quốc gia khuyên nên ăn đủ về lượng, cân đối giữa
các chất dinh dưỡng với khoảng 15 loại thực phẩm mỗi ngày. Nói cách khác, ăn uống đa dạng và luôn luôn thay đổi là cách ăn đúng đắn và khoa học hơn cả. Chúng ta không phản bác việc ăn gạo lứt, muối mè, nhưng chúng ta phản bác việc quá khích, độc tôn chỉ ăn gạo lứt, muối mè mà không cần ăn thêm bất kỳ thức ăn nào khác. Trong vài trường hợp đối với bệnh nhân suy nhược cơ thể lâu ngày (thậm chí với cả người đang khỏe mạnh, bình thường), nếu chỉ ăn thuần gạo lứt muối mè lâu ngày, có thể gây nguy hại hoặc ít nhất cũng làm cho cơ thể suy nhược trầm trọng hơn vì thiếu những chất dinh dưỡng mà trong gạo lứt, muối mè không có. Thực ra phương pháp Oshawa là một kiểu tiết thực đặc biệt, có tác dụng giải độc (nhờ các chất chống oxy hóa có trong gạo lứt, muối mè) và làm quân bình âm dương trong cơ thể, góp phần chữa các bệnh do mất cân bằng âm dương hay ăn uống quá nhiều, ăn uống xô bồ dẫn tới tình trạng tích độc trong cơ thể. Đối với các bệnh do thiếu ăn, suy dinh dưỡng hoặc không phải do mất quân bình âm dương, không tích độc trong cơ thể, phương pháp ăn gạo lứt, muối mè là không thích hợp. Do vậy đối với người già yếu, suy nhược, thiếu dinh dưỡng, cần phải thận trọng và tham khảo ý kiến thầy thuốc trước khi áp dụng phương pháp ăn này.
AloBacsi.vn
Theo GS.TS Nguyễn Lân Dũng - Nông Nghiệp
|
Le nettoyage du côlon
marielinedupuy.over-blog.com
https://www.google.com/search?
q=Le+nettoyage+du+c%C3%B4lon&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=26fqUtOBA4Gw0QWwnIHYDQ&ved=0CHAQsAQ&biw=1152&bih=725
*
*
Tham khảo :
- search_=coloscopie
- search_=coloscopie examen en video
- search_=coloscopie homme
- search_query=coloscopie video
- search_query=coloscopie colon
- search_query=coloscopie en francais
- search_query=colonoscopy procedure
mercredi 29 janvier 2014
Thịt bò kho tàu
Thịt bò kho tàu
https://www.youtube.com/watch?v=H1hUWHYHRaI
thịt bò, hành, đường, muối, xả, tỏi,
nước tương
thịt heo kho tàu Nam Bộ
heo, hành, ...
https://www.youtube.com/watch?v=JHCoSpQazlY
*
- Thịt kho rệu (thịt kho trứng, thịt kho tàu) là món ăn không thể thiếu trong gia đình người Tây Nam Bộ.
Mỗi gia đình có cách kho khác nhau chủ yếu làm sao để nước kho không bị đục, thịt thì mềm, trứng thấm, nước có vị ngọt - mặn xen lẫn nhau mùi thơm hấp dẫn. Đây là cách kho nhà mình vừa đơn giản mà lại rất ngon. Các bạn thử xem nhé!
*** Nguyên liệu:
½ kg thịt (loại thịt đùi hay bụng có da, mỡ, nạc )
5 quả trứng gà luộc chín bóc vỏ
4 muỗng canh nước mắm ngon
1 muỗng cà phê muối
1 trái dừa tươi
2 tép tỏi đập dập
¼ quả ớt sừng trâu chín đỏ
2 viên đường phèn khoảng long tay
*** Cách làm:
Thịt heo cắt khúc khoảng 5 hay 6 cm có da, mỡ, thịt. Luộc qua nước sôi vớt ráo. (Cách này tránh nhiều bọt khi kho thịt )
Tỏi, ớt đập dập bằm nhuyễn hay ép lấy nước cho vào nồi cùng nước dừa, muối đun sôi. Cho thịt vào và vớt bọt, vớt cặn tỏi bỏ đi.
Thêm khoảng 3 phần nước lạnh, trứng gà vào nồi đun với lửa riu riu thịt từ từ mềm, nước cạn dần và chuyển màu nâu. Khoảng 1 giờ.
Nêm lại với nước mắm, đường phèn cho ngọt nhẹ và mặn mặn là được. Tiếp tục đun với lửa riu riu tới khi thịt mềm là được. (Khoảng 1 giờ)
Thịt kho rệu ăn với cơm trắng kèm dĩa dưa cải, dưa giá hay dưa củ cải, rau sống chấm kèm rất ngon.
*** Mách nhỏ :
- Khi kho thịt nhớ vặn lửa riu riu.
- Ngoài ra các bạn có thể phủ lên trên nồi thịt một tờ giấy thấm dầu để hút bọt, cặn làm nước kho trong, mỡ heo được trong hơn.
- Trong hình là thịt vừa kho xong nên trứng chưa được chuyển màu nâu sậm, sang hôm sau trứng sẽ se lại và chuyển màu nâu đậm rất ngon.
- Với người ít thời gian cho việc nấu nướng thì mình thấy cách này dễ làm và nồi thịt lại rất ngon.
Thit kho tau
gỏi gà
bông chuối, rau răm, hành khô
dầu giấm, dầu mè, mù tạt,
*
https://www.youtube.com/results?search_query=g%E1%BB%8Fi%20g%C3%A0&sm=12
Cháo gà Vui Sống Mỗi Ngày
Cháo gà tía tô
https://www.youtube.com/watch?v=HKTlZp5cEGg&feature=player_detailpage
*
gà, hành lá/củ, ngò, rau răm
dầu hào
Ingredients:
1/2 cup jasmine rice
1/2 cup glutinous/sweet rice
8-12 cups chicken broth
chicken
1 piece ginger, smashed
1 shallot, smashed
1 onion, peeled
salt, sugar, chicken stock to taste
Spring onion, pepper, coriander/ Vietnamese mint "rau ram"
Music by Purple Planet http://www.purple-planet.com/
https://www.youtube.com/watch?v=HKTlZp5cEGg&feature=player_detailpage
*
gà, hành lá/củ, ngò, rau răm
dầu hào
Ingredients:
1/2 cup jasmine rice
1/2 cup glutinous/sweet rice
8-12 cups chicken broth
chicken
1 piece ginger, smashed
1 shallot, smashed
1 onion, peeled
salt, sugar, chicken stock to taste
Spring onion, pepper, coriander/ Vietnamese mint "rau ram"
Music by Purple Planet http://www.purple-planet.com/
Sườn xào chua ngọt
http://www.youtube.com/watch?v=FGdKe0RNIc0
http://www.monngonviet.net - Trang tin tổng hợp Ẩm thực Việt Nam
Cánh gà nướng Barbecu
http://www.youtube.com/watch?v=PDYuvJK2X7g
*
Cánh gà nướng barbecue là một món ăn ngon, lạ mắt. Barbecue là 1 phương pháp chế biến thịt đã thấm ướp gia vị với lủa nóng trên cái vỉ, là món ăn của Úc hấp dẫn dễ làm, rất thích hợp cho tiệc ngoài trời, thời tiết mát mẻ.
Nguyên liệu
- Cánh gà: 4 cái
- Gừng băm : 1M
- Tỏi băm: 1M
- Tương cà: 5M
- Tương ớt: 2M
- Muối, tiêu hạt, đường, bơ lạt
- Nước tương LISA
- Hạt nêm Ajingon
1. Sơ chế
- Làm xốt barbecue: đun nóng bơ, cho gừng và tỏi băm vào phi thơm, nêm 5M tương cà, 2M tương ớt, 1/2M tiêu hạt đập bể, 1/3m muối, 2m hạt nêm Ajingon và 1m nước tương LISA đun sôi, để nguội.
- Cánh gà rửa sạch, khứa xéo mặt trong phần thịt dày, ướp với xốt barbecue trong 2h, dùng que xiên xiên cho cánh gà thẳng.
2. Nướng
- Nướng cánh gà trên lửa than hoặc lò nướng đến khi chín vàng, thỉnh thoảng phết ít xốt lên cánh gà và trở đều cho gà chín cả 2 mặt.
3. Cách dùng
- Xếp cánh gà nướng ra dĩa, dùng kèm salad trộn, chấm nước tương LISA hoặc muối tiêu chanh tùy ý.
Mách nhỏ
Khứa mặt trong của cánh gà để gia vị thấm sâu vào bên trong sẽ vừa ăn hơn. Phết xốt lên cánh gà trong khi nướng để cánh gà không bị khô và có màu đẹp hơn.
Bình luận
mardi 28 janvier 2014
Gà hấp muối (Steamed chicken on a bed of rock salt)
http://www.youtube.com/watch?v=4wbtd4AOPTM
Try this Gà Hấp Muối, aka steamed chicken on a bed of rock salt, an awesome way to cook a whole chicken that turned out very moist and tasty.
♥Công thức tiếng Việt: http://www.gocbep.com/2013/10/video-c...
♥Blog in English: http://www.vanskitchen.net/
♥Get connected♥
♥Like my Facebook page: http://www.facebook.com/gocbep
♥Ingredients:
1 cage-free chicken (about 2 ½ lbs)
1 cup rock salt
¼ onion, thickly sliced
4 stalks of lemongrass, washed
3 inches fresh ginger knob, washed, peeled & sliced
½ cup kaffir lime leaves, washed
1 tbsp turmeric powder
salt
1 tbsp olive oil
1 tsp black peppercorn
To serve:
lime
salt
ground pepper
Vietnamese coriander (rau răm)
♥Here are a few of the tools I used in the video:
Victorinox 8-Inch Chef's Knife: http://amzn.to/YSD4Vg
lundi 27 janvier 2014
Bò Tái Chanh - Beef in Lime Juice - Cathy Ha's Cooking Express
https://www.youtube.com/watch?v=M9ZstA7hz30
Gỏi Bò Tái Chanh
https://www.youtube.com/watch?v=wG6b1MORQIU
Xem cẩm nang nấu ăn
https://www.youtube.com/redirect?q=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fplaylist%3Flist%3DPLqOBO5bE_M-iLIOaTYcvxG_ByZc1OR2oK%26feature%3Dview_all&session_token=O4BCwr3J87fUxjwCIde3jBL4oFB8MTM5MDk0NzA4MUAxMzkwODYwNjgx Visit my channel for more videos
http://www.youtube.com/SuperKingchef
Nguyên Liệu:
2-3 lbs thịt bò tái cắt mỏng
3 (2 trắng and 1 tím) củ hành tây cắt mỏng
3-5 cọng cần cắt mỏng xéo
2 bó rau ngò gai or rau húng cây or rau răm đều ( rau ngò gai ngon hơn)
1 ít đậu phọng rang giã nhỏ
vài tép tỏi đập dập
Cách Làm: nước sauce : Nước mắm fa sẵn thêm tí mắm mặn + sauce me, cho dô quậy đều, nêm thử chua ngọt. vừa ý, tùy khẩu vị thích chua nhiều hay ít. Cách làm: thịt bò mua về nhớ gỡ cho ra đều nha. đừng cho nó dính lúc xào sẽ hong đềụ Bắt một cái chảo lớn (cái wok) lên bếp lửa high. Chảo thật nóng, cho tí xíu dầu ăn dô, phi thơm tỏi, sau đó cho thịt bò dô, stir 2 vòng dạng 1/3 chín 2/3 sống cho hành tây dô, tắt lửa liền, để y chảo trên bếp vậy, cho sauce từ từ vào, stir đều, và cứ vậy cho tới hết, vắt thêm 1/2 trái chanh dô, mix well lúc này là bò tái đều hẳn rồi đó. Cho rau ngò gai dô, mix lại, bỏ ra dĩa, rắc đậu phọng rang lên, có hành phi thì rải lên mặt. đem ra ăn dí bánh tráng nướng hít ý. Chúc sis ăn ngon miệng
-Cách làm Bò tái chanh sốt me
-Gỏi bò lá chanh - Hướng dẫn nấu ăn
-Bò Tái Chanh 1/3 - Nghệ Sĩ Vào Bếp
-Bò Tái Chanh 2/3 - Nghệ Sĩ Vào Bếp
-Bò Tái Chanh 3/3 - Nghệ Sĩ Vào Bếp
-Bò Tái Chanh - Uyen Thy's Cooking
-Bò Tái Chanh (Beef in Lime Juice)
CÁCH LÀM GÀ HẤP GỪNG
CÁCH LÀM GÀ HẤP GỪNG
https://www.youtube.com/watch?v=FF1adaZy5ds
Món Gà Hấp Cải Bẹ Xanh
Clip món ngon mỗi ngày mới nhất 2013, hướng dẫn nấu món ăn ngon mỗi ngày hay nhất 2014, hướng dẫn dạy nấu ăn, món ngon mỗi ngày, món ăn hằng ngày, món ăn ngon dễ làm, thực đơn hàng ngày, món ăn bổ dưỡng, nấu ăn gia đình, nấu ăn ngon, hướng dẫn chia sẻ các công thức, bí quyết mẹo vặt dạy nấu ăn ngon cho gia đình hàng ngày. Học nấu ăn qua các video, hình ảnh các món ăn, dạy làm bánh ngọt Vào những dịp đặc biệt như sinh nhật, ngày lễ, ngày kỉ niệm, bạn muốn mang đến một món quà ý nghĩa đầy bất ngờ cho những người thân. Hãy cùng cập nhật những công thức, video chế biến món ăn mới, hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm nấu ăn của bạn trên clip dạy nấu ăn nhé.
Tổng hợp các món ăn ngon, món ngon dễ làm, dinh dưỡng cho bà bầu, video dạy nấu ăn,món ăn tốt cho sức khỏe của ẩm thực Việt Nam: Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe, Món Bò, Món Gà, Món Heo, Món Cá, Món Hải Sản, Món Thỏ, Món Tôm, Món Vịt, Thịt Chó, Món Ốc, Món Canh Ngon, Món Nộm, Các Loại Phở, Thịt Ếch, Kim Chi, Món Xào, Món Trứng, Món Sườn, Món Lẩu, Món Lươn, Món Ngon Từ Đậu Phụ, Món Bánh, Món Chè, Đồ Uống, Món Salad, Các Món Xôi, Món Gỏi, Món Cháo, Món Chay, Món Ăn Vặt, Món Dưa Muối Các Loại Kem.
Món ngon mỗi ngày chuyên trang tổng hợp nhiều món ngon mang hương vị ẩm thực việt nam. Mon ngon moi ngay, mon ngon ba mien, mon ngon 3 mien, mon ngon ha noi, mon ngon sai gon, do an ngon, dia chi mon ngon, trung tâm dạy nấu ăn, dạy nấu ăn đơn giản, dạy nấu ăn online, down sách dạy nấu ăn, trường dạy nấu ăn, sách dạy nấu ăn ebook, dạy nấu ăn hàng ngày, video dạy nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hà nội, nấu ăn ngon, món ngon dễ làm, món ngon mỗi ngày 2013, món ngon mỗi ngày dễ làm, món ngon mỗi ngày htv7, món ngon mỗi ngày 2014, mon ngon moi ngay video, mon ngon moi ngay suon xao chua ngot, mon ngon moi ngay 2015, mon ngon de lam, mon ngon cuoi tuan, thuc don hang ngay.
Tổng hợp tất cả video clip về Hướng dẫn nấu ăn, hình ảnh về Hướng dẫn nấu ăn, video liên quan tới Hướng dẫn nấu ăn, Dạy nấu ăn, các công thức nấu các món ăn hàng ngày, cách làm bánh. Các món ăn ngon dễ làm thường ngày, cách làm bánh đơn giản, sẽ giúp bạn thấy thú vị trong nấu nướng, Thực đơn gia đình với những MON NGON MỖI NGÀY lạ mắt và Hấp Dẫn. Cách nấu món ngon mỗi ngày theo ẨM THỰC Việt , món ăn Hàn, Phương Tây.
Nấu ăn là một nghệ thuật và người đầu bếp là một nghệ sỹ. Đặc biệt đối với chị em phụ nữ việc nấu ăn ngon là một điều hết sức quan trọng. Nấu ăn ngon không nhất thiết phải là nấu những món cao sang, cầu kỳ mà đôi khi chỉ là những món ăn giản dị mỗi ngày. Chuyên mục Nau an là nơi để bạn có thể thực hiện điều đó thông qua các bài viết giới thiệu về cách làm, chế biến các món ăn ngon, cách làm bánh và cả những cách pha chế đồ uống hàng ngày. Hãy đồng hành cùng website để thấy cuộc sống thêm ý nghĩa.
Lươn xào sả ớt đầy hấp dẫn - Bạn hãy thử nấu món lươn xào sả ớt cho cả nhà nhé. Một mon ngon bạn không thể bỏ qua đâu đấy nhé. Mê mẩn sung muối chua ngọt - Thưởng thức những quả sung muối chua ngọt , giòn, thơm mùi tỏi thật ngon và hấp dẫn. Làm mon ngon này để ăn kèm với thịt ba chỉ thì rất tu
Bí quyết nấu phở bò tuyệt ngon - Tuyệt đối không nêm nước mắm + bột ngọt vào nồi phở sẽ làm cho xúp có vị chua và đen nồi phở mất ngon. Khi nào ăn thì múc xúp ra riêng cái. Lạ miệng với măng xào thịt heo kiểu mới - Món măng xào thịt heo tưởng chừng quá quen thuộc, nhưng nếu bạn thêm chút sa tế vào sẽ trở thành một mon ngon hoàn toàn mới lạ.
Hướng dẫn đánh tiết canh vịt - 1 con vịt mập, còn sống, thêm 2 bộ đồ lòng vịt - Bắp chuối, rau thơm, ngò gai( mùi tàu) - 100 g đậu phộng; 100g củ hành, 3 món ngon từ chân giò heo - Những món ăn ngon, ấm nóng từ chân giò rất thích hợp chế nấu cho cả nhà vào cuối tuần. Chân giò hầm hạt sen Món chân giò hầm hạt sen.
https://www.youtube.com/watch?v=FF1adaZy5ds
Món Gà Hấp Cải Bẹ Xanh
Clip món ngon mỗi ngày mới nhất 2013, hướng dẫn nấu món ăn ngon mỗi ngày hay nhất 2014, hướng dẫn dạy nấu ăn, món ngon mỗi ngày, món ăn hằng ngày, món ăn ngon dễ làm, thực đơn hàng ngày, món ăn bổ dưỡng, nấu ăn gia đình, nấu ăn ngon, hướng dẫn chia sẻ các công thức, bí quyết mẹo vặt dạy nấu ăn ngon cho gia đình hàng ngày. Học nấu ăn qua các video, hình ảnh các món ăn, dạy làm bánh ngọt Vào những dịp đặc biệt như sinh nhật, ngày lễ, ngày kỉ niệm, bạn muốn mang đến một món quà ý nghĩa đầy bất ngờ cho những người thân. Hãy cùng cập nhật những công thức, video chế biến món ăn mới, hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm nấu ăn của bạn trên clip dạy nấu ăn nhé.
Tổng hợp các món ăn ngon, món ngon dễ làm, dinh dưỡng cho bà bầu, video dạy nấu ăn,món ăn tốt cho sức khỏe của ẩm thực Việt Nam: Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe, Món Bò, Món Gà, Món Heo, Món Cá, Món Hải Sản, Món Thỏ, Món Tôm, Món Vịt, Thịt Chó, Món Ốc, Món Canh Ngon, Món Nộm, Các Loại Phở, Thịt Ếch, Kim Chi, Món Xào, Món Trứng, Món Sườn, Món Lẩu, Món Lươn, Món Ngon Từ Đậu Phụ, Món Bánh, Món Chè, Đồ Uống, Món Salad, Các Món Xôi, Món Gỏi, Món Cháo, Món Chay, Món Ăn Vặt, Món Dưa Muối Các Loại Kem.
Món ngon mỗi ngày chuyên trang tổng hợp nhiều món ngon mang hương vị ẩm thực việt nam. Mon ngon moi ngay, mon ngon ba mien, mon ngon 3 mien, mon ngon ha noi, mon ngon sai gon, do an ngon, dia chi mon ngon, trung tâm dạy nấu ăn, dạy nấu ăn đơn giản, dạy nấu ăn online, down sách dạy nấu ăn, trường dạy nấu ăn, sách dạy nấu ăn ebook, dạy nấu ăn hàng ngày, video dạy nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hà nội, nấu ăn ngon, món ngon dễ làm, món ngon mỗi ngày 2013, món ngon mỗi ngày dễ làm, món ngon mỗi ngày htv7, món ngon mỗi ngày 2014, mon ngon moi ngay video, mon ngon moi ngay suon xao chua ngot, mon ngon moi ngay 2015, mon ngon de lam, mon ngon cuoi tuan, thuc don hang ngay.
Tổng hợp tất cả video clip về Hướng dẫn nấu ăn, hình ảnh về Hướng dẫn nấu ăn, video liên quan tới Hướng dẫn nấu ăn, Dạy nấu ăn, các công thức nấu các món ăn hàng ngày, cách làm bánh. Các món ăn ngon dễ làm thường ngày, cách làm bánh đơn giản, sẽ giúp bạn thấy thú vị trong nấu nướng, Thực đơn gia đình với những MON NGON MỖI NGÀY lạ mắt và Hấp Dẫn. Cách nấu món ngon mỗi ngày theo ẨM THỰC Việt , món ăn Hàn, Phương Tây.
Nấu ăn là một nghệ thuật và người đầu bếp là một nghệ sỹ. Đặc biệt đối với chị em phụ nữ việc nấu ăn ngon là một điều hết sức quan trọng. Nấu ăn ngon không nhất thiết phải là nấu những món cao sang, cầu kỳ mà đôi khi chỉ là những món ăn giản dị mỗi ngày. Chuyên mục Nau an là nơi để bạn có thể thực hiện điều đó thông qua các bài viết giới thiệu về cách làm, chế biến các món ăn ngon, cách làm bánh và cả những cách pha chế đồ uống hàng ngày. Hãy đồng hành cùng website để thấy cuộc sống thêm ý nghĩa.
Lươn xào sả ớt đầy hấp dẫn - Bạn hãy thử nấu món lươn xào sả ớt cho cả nhà nhé. Một mon ngon bạn không thể bỏ qua đâu đấy nhé. Mê mẩn sung muối chua ngọt - Thưởng thức những quả sung muối chua ngọt , giòn, thơm mùi tỏi thật ngon và hấp dẫn. Làm mon ngon này để ăn kèm với thịt ba chỉ thì rất tu
Bí quyết nấu phở bò tuyệt ngon - Tuyệt đối không nêm nước mắm + bột ngọt vào nồi phở sẽ làm cho xúp có vị chua và đen nồi phở mất ngon. Khi nào ăn thì múc xúp ra riêng cái. Lạ miệng với măng xào thịt heo kiểu mới - Món măng xào thịt heo tưởng chừng quá quen thuộc, nhưng nếu bạn thêm chút sa tế vào sẽ trở thành một mon ngon hoàn toàn mới lạ.
Hướng dẫn đánh tiết canh vịt - 1 con vịt mập, còn sống, thêm 2 bộ đồ lòng vịt - Bắp chuối, rau thơm, ngò gai( mùi tàu) - 100 g đậu phộng; 100g củ hành, 3 món ngon từ chân giò heo - Những món ăn ngon, ấm nóng từ chân giò rất thích hợp chế nấu cho cả nhà vào cuối tuần. Chân giò hầm hạt sen Món chân giò hầm hạt sen.
Cách nấu cháo gà ngon
https://www.youtube.com/watch?v=ZG7pxjM-Vhw
- Nguyên liệu:
- 1 con gà ta nhỏ
- 1 bát ăn cơm gạo (bạn có thể điều chỉnh lượng gạo tùy theo sở thích của bạn)
- Gừng, hạt tiêu, muối, hành, hạt nêm
Cách làm:
Bước 1:
Gà luộc chín, bạn nhớ thái ít lát gừng thả vào nồi gà cho thơm, nêm vào nước luộc gà chút muối, hạt nêm. Nấu sôi đến khi gà mềm.
Bước 2:
Gạo vo sạch, đổ ra rổ cho ráo nước.
Bước 4:
Đổ gạo vào nồi, đổ nước luộc gà vào, đun lửa nhỏ để gạo chín, mềm. Bạn có thể dùng nồi cơm điện để ninh nhừ gạo. Nêm vào nồi cháo chút muối.
Bước 5:
Gà dùng tay xé nhỏ, bỏ xương, giữ lại thịt gà.
Bước 6:
Hành lá, hành hương thái nhỏ, hành hương phi thơm, đổ ra bát để riêng.
Bước 7:
Lúc nào ăn, múc cháo vào bát, xếp vài lát thịt gà lên bề mặt bát cháo, đổ hành phi và hành lá, rắc hạt tiêu
*
https://www.youtube.com/watch?v=ysqZZdeUWPY
samedi 25 janvier 2014
Hỏi đáp Y học: Bệnh thoái hoá điểm vàng tuổi già
Thứ bảy, 25/01/2014
Bác sĩ Hồ Văn Hiền
Chúng tôi vẫn dành đường dây điện thoại miễn phí để tiếp nhận các thắc
mắc khác của quý thính giả về sức khỏe và y học thường thức. Số điện
thoại miễn phí dành cho mục Hỏi Đáp Y học là 202-205-7890, ngày giờ nhận
câu hỏi là thứ ba và thứ năm mỗi tuần, từ 8 giờ 30 đến 9 giờ 30 tối,
giờ Việt Nam. Quý vị cũng có thể gửi câu hỏi cho chúng tôi qua điện thư ở
địa chỉ Vietnamese@voanews.com.
http://www.voatiengviet.com/content/hoi-dap-y-hoc-benh-thoai-hoa-diem-vang-tuoi-gia/1832394.html
Tin liên hệ
- UNICEF: 60% trẻ em Nigeria 'không tồn tại' một cách chính thức
- Trắc nghiệm dấu hiệu sa sút trí nhớ ở người cao tuổi bằng 'giấy và bút'
Hỏi đáp Y học: Viêm xoang mũi và mất khứu giác- Trung Quốc lập mục tiêu không khí sạch
- Chuyện về những 'má mì' tuổi teen
- Nghiên cứu: Không gian xanh làm người ta hạnh phúc hơn
17.01.2014
Chuyên gia phụ trách giải đáp thắc mắc y học kỳ này là Bác sĩ Hồ Văn
Hiền, chuyên khoa nhi và y khoa tổng quát, có phòng mạch và đang làm
việc cho các bệnh viện ở Bắc Virginia.
Thính giả Anh Dương hỏi về Tế bào gốc và Bệnh thoái hóa điểm vàng tuổi già (AMD):
"Tôi tên là Anh Dương, năm nay 67 tuổi. Thưa bác sĩ, thuở nhỏ tôi bị con mắt không thấy đường, nhưng lúc đó vẫn chạy xe được. Nhưng có điều khi đi ra đường, gặp người quen thì không nhận ra được. Ban đêm mà không có đèn thì dứt khoát không thấy gì hết. Nhưng màu sắc thì bây giờ tôi vẫn còn nhớ và bây giờ tôi vẫn nhìn trong phạm vi khoảng 20 mét được, màu sắc vẫn nhận thấy được. Tôi đã đi chữa nhiều nơi. Các bác sĩ ở Việt Nam đã xác định là bị thoái hóa võng mạc, tức là đáy mắt. Các bác sĩ đều kết luận như vậy. Nay tôi nghe thấy ở Mỹ có nhân bản để cấy vào đáy mắt. Ngay ở Singapore, người ta lấy mẩu răng để nhân bản, tái tạo võng mạc. Tôi rất mừng khi nghe tin đó, nhưng mà tôi nghĩ Hoa Kỳ là nơi đã đào tạo ra các bác sĩ ở Singapore, thì có lẽ là rõ ràng hơn. Xin bác sĩ chỉ dẫn cho tôi biết là cái việc đó có đúng hay không? Nếu có thì khám ở bệnh viện nào tại Mỹ, ở tiểu bang nào? Xin cám ơn bác sĩ."
Tế bào gốc & bệnh thoái hoá điểm vàng tuổi già (AMD)
Sinh lý mắt:
Ánh sáng từ một vật ở ngoài chiếu vào mắt, lọt qua con ngươi (pupil), đi qua nhãn cầu (buồng dịch kính, vitreous body) và chiếu trên một màn hình, gọi là võng mạc (retina), do những tế bào thị giác (photoreceptors) tạo nên. Những tế bào này được nuôi dưỡng bởi những mạch máu nằm sau nó (đem oxy, glucose và các chất dinh dưỡng cân thiết như omega 3). Các mạch máu này được sắp xếp trên một màng đen (màng mạch,choroid), màng đen này có tác dụng ngăn cản ánh sáng chung quanh, tạo nên một phòng tối trong lòng của tròng mắt, tương tự như phòng tối trong máy chụp hình.Võng mạc đóng vai trò tương tự như màn điện tử trong máy quay phim video, biến các xung lực ánh sáng thành những xung lực điện, nhờ dây thần kinh thị giác truyền vào óc.Có điều quan trọng là các mạch máu li ti (mao quản, capillaries) tuy nằm sát phía sau võng mạc để nuôi dưỡng nó, nhưng máu và thanh dịch (serum) trong máu không được tràn qua võng mạc, nếu vào do dò rỉ (leaks) sẽ làm hư hại võng mạc (tương tự như ống dẫn nước đem nước vào nhà chúng ta, nhưng nếu ống nước bị xì, dò rỉ thì sẽ gây hư hại cho máy móc trong nhà).
Trung tâm của võng mạc là điểm vàng (macula lutea, hoàng điểm), ở giữa có một hố lõm nhỏ (fovea). Nơi đây có nhiều tế bào thị giác tập trung nhất, và là nơi cho chúng ta nhìn màu sắc và chi tiết rõ nhất. Hết 50% các tế bào thị giác nằm trong vùng fovea. Do đó, nếu vùng này bị hư hại, thị giác của bệnh nhân bị ảnh hưởng nặng ngay, khác với những bệnh mà các vùng ngoại biên của võng mạc bị tổn thương, lúc đó triệu chứng xuất hiện một cách chậm chạp, và bệnh nhân có thể không ý thức được.
Dưới lớp tế bào thần kinh võng mạc (photoreceptors) và trước màng mạch (choroid) có một lớp tế bào gọi là retinal pigmented epithelium (RPE, tạm dịch là biểu bì võng mạc có sắc tố). Lớp tế bào mỏng này phụ trách điều hoà và phối hợp chuyển hoá (metabolism) và cơ năng của các tế bào thần kinh thị giác của võng mạc nằm phía trên của chúng. Trong bệnh thoái hoá điểm vàng tuổi già (AMD), các tế bào RPE này bị viêm và các chất phế thải từ chuyển hoá của các tế bào thần kinh photoreceptor không được tái chế biến một cách bình thường (recycling of metabolic waste of sensory cells).
Bệnh thoái hoá điểm vàng tuổi già (AMD)
AMD là nguyên nhân thường gặp nhất gây ra bệnh mù cho người lớn tuổi ở các nước phát triển.. Có 2 loại AMD:
● 10% là AMD dạng ướt (wet AMD), trong đó những mạch máu mớ bất bình thường thành hình, máu chảy vào võng mạc và có thể chữa bằng thuốc chích vào mắt hay laser.
● 90% là dạng khô (dry AMD), hiện nay chưa có phương pháp trị hữu hiệu. Một số chất dinh dưỡng như omega 3 fatty acids ( trong cá salmon, cá nước lạnh), chất supplement lutein, zeaxanthin có thể che chở cho các tế bào sắc tố trong mắt và ngừa hay giảm AMD.
Tế bào gốc /Stem cell
Stem cell (“stem” nghĩa là cái mầm) là tế bào chưa phân hoá, chưa được phát triển thành một tế bào phụ trách một cơ năng, công việc chuyên môn, chuyên biệt. Ví dụ một tế bào gốc của phôi thai (embryonic stem cell) có thể phát triển, chuyên môn hoá để trở thành tế bào mắt, tế bào gan, tế bào xương sau khi nó phân hoá. Trong những năm gần đây, người ta đã thành công ở nhiều trung tâm trên thế giới trong việc kích thích và nuôi dưỡng trong ống nghiệm các tế bào gốc (stem cells) để biến chúng thành những tế bào RPE chuyên biệt có những đặc điểm và khả năng của tế bào RPE tự nhiên. Người ta cũng thực hiện cấy thử thành công các tế bào RPE này dưới tế bào võng mạc của thú vật. Ví dụ đầu năm 2014, vừa có tin các nhà khảo cứu đại học Bonn, Đức, cộng tác với các nhà khảo cứu Mỹ ở New York trong việc dùng các tế bào RPE được nuôi dưỡng từng lớp mỏng trên các dĩa silicon từ các tế bào gốc của người hiến tặng (human donors). Các tế bào này được gắn dưới lớp tế bào võng mạc con thỏ, và qua bốn ngày có vẻ vẫn sống, và sau bốn tuần lễ vẫn còn nguyên vẹn, chứng tỏ khả năng dùng loại tế bào tương tự để thay thế các tế bào RPE bị hư hại ở người mắc chứng thoái hoá võng mạc.(1)
Về thử nghiệm trên lâm sàng clinical trial, trên người bệnh, năm 2011 hãng Advanced Cell Technology (ACT) được FDA cho phép nghiên cứu dùng tế bào RPE làm từ tế bào gốc của phôi thai (embryonic stem cells) để chữa AMD loại khô và bệnh Stargardt là bệnh loạn dưỡng võng mạc (macular dystrophy) xảy ra trên người trẻ tuổi. Năm 2012, người bệnh đầu tiên ở châu Âu và 3 bệnh nhân được bắt đầu nghiên cứu ở Mỹ. Tháng 2-2012, FDA chấp thuận cho StemCells.Inc dùng thử tế bào gốc thần kinh người tinh chế (purified human neural stem cells) chích dưới võng mạc. Bệnh nhân được theo dõi sau 1 năm và sẽ được theo dõi 4 năm sau đó. Có nghĩa là phải đợi vài năm nữa mới có kết quả.(2)
Mới đây nhất (1-2014), John Gurdon, nhà khảo cứu về nhân bản (cloning) từng được giải Nobel, tuyên bố ở Hồng Kông rằng chừng sáu tháng nữa sẽ được phép dùng phương pháp tế bào gốc để trị bệnh AMD khô cho bệnh nhân; chỉ cần ba tháng nữa để có thể biết là các thí nghiệm có kết quả tốt không, và sau đó áp dụng liệu pháp này cho người bệnh. Theo ông thì thủ thuật tốn chừng 4000 bảng Anh (US$ 6.600), không đắt hơn giải phẫu cườm cataract.
Tóm lại, trị liệu dùng stem cell thay thế các tế bào hư hại trong bệnh thoái hoá võng mạc đang trong vòng nghiên cứu và chưa được FDA chính thức chấp thuận. Những lối giải quyết khác như dùng microchip thay thế (visual prosthesis, retina prosthesis) hay dùng tế bào RPE các vùng lành mạnh để thay thế tế bào vùng bị hư hại phần lớn đều trong vòng khảo cứu, tìm hiểu.Thường những "clinical trial"(thử nghiệm trên lâm sàng) này dành cho các bệnh nhân gần như mù hẳn (bệnh rất nặng, nếu gặp vấn đề với trị liệu mới cũng không thiệt thòi gì nhiều ). Hiện có một võng mạc nhân tạo ("bionic retina" của hãng SecondSight sản xuất) còn rất thô sơ, được cho phép dùng ở Âu châu, có thể sẽ được cho phép ở Mỹ.(4)
Bệnh nhân cần bác sĩ chuyên khoa võng mạc (retina specialist) điều trị, theo dõi và tư vấn về các tiến bộ trong lĩnh vực này có thể sắp được áp dụng trong những năm tháng tới.
Về câu hỏi nơi nào chữa mắt tốt nhất, vị thính giả nên hỏi bác sĩ chuyên về võng mạc đang chữa cho mình. Ở Mỹ, theo US News (5), những nơi nổi tiếng là giỏi nhất về bệnh mắt:
1. Bascom Eye Institute at the University of Miami,
2. Wills Eye Hospital, Philadelphia, PA;
3. The Wilmer Eye Institute at Johns Hopkins, Baltimore, Maryland;
4. Massachusetts Eye and Ear Infirmary, Massachusetts General Hospital, Boston, Massachusetts.
Chúc bệnh nhân may mắn.
Bác sĩ Hồ văn Hiền
(1) http://www.sciencedaily.com/releases/2014/01/140110113552.htm
(2) http://www.allaboutvision.com/conditions/amd-treatments-2.htm
(3) Stem cell researchers on brink of cure for macular degeneration
'Father of cloning' says macular degeneration treatment is already being tested in humans
http://www.scmp.com/lifestyle/health/article/1380106/stem-cell-researchers-brink-cure-macular-degeneration
(4) http://consults.blogs.nytimes.com/2011/09/21/experimental-treatments-for-macular-degeneration/?_r=0
(5) http://health.usnews.com/best-hospitals/rankings/ophthalmology
-------------------------------------------
Cảm ơn bác sĩ Hồ Văn Hiền. Chúng tôi cũng xin cảm ơn thính giả đã tham gia chương trình Hỏi Đáp Y Học này.
Quý vị có thể nghe lại các bài giải đáp trên mạng Internet ở địa chỉ voatiengviet.com
Thính giả Anh Dương hỏi về Tế bào gốc và Bệnh thoái hóa điểm vàng tuổi già (AMD):
"Tôi tên là Anh Dương, năm nay 67 tuổi. Thưa bác sĩ, thuở nhỏ tôi bị con mắt không thấy đường, nhưng lúc đó vẫn chạy xe được. Nhưng có điều khi đi ra đường, gặp người quen thì không nhận ra được. Ban đêm mà không có đèn thì dứt khoát không thấy gì hết. Nhưng màu sắc thì bây giờ tôi vẫn còn nhớ và bây giờ tôi vẫn nhìn trong phạm vi khoảng 20 mét được, màu sắc vẫn nhận thấy được. Tôi đã đi chữa nhiều nơi. Các bác sĩ ở Việt Nam đã xác định là bị thoái hóa võng mạc, tức là đáy mắt. Các bác sĩ đều kết luận như vậy. Nay tôi nghe thấy ở Mỹ có nhân bản để cấy vào đáy mắt. Ngay ở Singapore, người ta lấy mẩu răng để nhân bản, tái tạo võng mạc. Tôi rất mừng khi nghe tin đó, nhưng mà tôi nghĩ Hoa Kỳ là nơi đã đào tạo ra các bác sĩ ở Singapore, thì có lẽ là rõ ràng hơn. Xin bác sĩ chỉ dẫn cho tôi biết là cái việc đó có đúng hay không? Nếu có thì khám ở bệnh viện nào tại Mỹ, ở tiểu bang nào? Xin cám ơn bác sĩ."
Tế bào gốc & bệnh thoái hoá điểm vàng tuổi già (AMD)
Sinh lý mắt:
Ánh sáng từ một vật ở ngoài chiếu vào mắt, lọt qua con ngươi (pupil), đi qua nhãn cầu (buồng dịch kính, vitreous body) và chiếu trên một màn hình, gọi là võng mạc (retina), do những tế bào thị giác (photoreceptors) tạo nên. Những tế bào này được nuôi dưỡng bởi những mạch máu nằm sau nó (đem oxy, glucose và các chất dinh dưỡng cân thiết như omega 3). Các mạch máu này được sắp xếp trên một màng đen (màng mạch,choroid), màng đen này có tác dụng ngăn cản ánh sáng chung quanh, tạo nên một phòng tối trong lòng của tròng mắt, tương tự như phòng tối trong máy chụp hình.Võng mạc đóng vai trò tương tự như màn điện tử trong máy quay phim video, biến các xung lực ánh sáng thành những xung lực điện, nhờ dây thần kinh thị giác truyền vào óc.Có điều quan trọng là các mạch máu li ti (mao quản, capillaries) tuy nằm sát phía sau võng mạc để nuôi dưỡng nó, nhưng máu và thanh dịch (serum) trong máu không được tràn qua võng mạc, nếu vào do dò rỉ (leaks) sẽ làm hư hại võng mạc (tương tự như ống dẫn nước đem nước vào nhà chúng ta, nhưng nếu ống nước bị xì, dò rỉ thì sẽ gây hư hại cho máy móc trong nhà).
Trung tâm của võng mạc là điểm vàng (macula lutea, hoàng điểm), ở giữa có một hố lõm nhỏ (fovea). Nơi đây có nhiều tế bào thị giác tập trung nhất, và là nơi cho chúng ta nhìn màu sắc và chi tiết rõ nhất. Hết 50% các tế bào thị giác nằm trong vùng fovea. Do đó, nếu vùng này bị hư hại, thị giác của bệnh nhân bị ảnh hưởng nặng ngay, khác với những bệnh mà các vùng ngoại biên của võng mạc bị tổn thương, lúc đó triệu chứng xuất hiện một cách chậm chạp, và bệnh nhân có thể không ý thức được.
Dưới lớp tế bào thần kinh võng mạc (photoreceptors) và trước màng mạch (choroid) có một lớp tế bào gọi là retinal pigmented epithelium (RPE, tạm dịch là biểu bì võng mạc có sắc tố). Lớp tế bào mỏng này phụ trách điều hoà và phối hợp chuyển hoá (metabolism) và cơ năng của các tế bào thần kinh thị giác của võng mạc nằm phía trên của chúng. Trong bệnh thoái hoá điểm vàng tuổi già (AMD), các tế bào RPE này bị viêm và các chất phế thải từ chuyển hoá của các tế bào thần kinh photoreceptor không được tái chế biến một cách bình thường (recycling of metabolic waste of sensory cells).
Bệnh thoái hoá điểm vàng tuổi già (AMD)
Hỏi đáp Y học: Bệnh thoái hoá điểm vàng tuổi già
AMD là nguyên nhân thường gặp nhất gây ra bệnh mù cho người lớn tuổi ở các nước phát triển.. Có 2 loại AMD:
● 10% là AMD dạng ướt (wet AMD), trong đó những mạch máu mớ bất bình thường thành hình, máu chảy vào võng mạc và có thể chữa bằng thuốc chích vào mắt hay laser.
● 90% là dạng khô (dry AMD), hiện nay chưa có phương pháp trị hữu hiệu. Một số chất dinh dưỡng như omega 3 fatty acids ( trong cá salmon, cá nước lạnh), chất supplement lutein, zeaxanthin có thể che chở cho các tế bào sắc tố trong mắt và ngừa hay giảm AMD.
Tế bào gốc /Stem cell
Stem cell (“stem” nghĩa là cái mầm) là tế bào chưa phân hoá, chưa được phát triển thành một tế bào phụ trách một cơ năng, công việc chuyên môn, chuyên biệt. Ví dụ một tế bào gốc của phôi thai (embryonic stem cell) có thể phát triển, chuyên môn hoá để trở thành tế bào mắt, tế bào gan, tế bào xương sau khi nó phân hoá. Trong những năm gần đây, người ta đã thành công ở nhiều trung tâm trên thế giới trong việc kích thích và nuôi dưỡng trong ống nghiệm các tế bào gốc (stem cells) để biến chúng thành những tế bào RPE chuyên biệt có những đặc điểm và khả năng của tế bào RPE tự nhiên. Người ta cũng thực hiện cấy thử thành công các tế bào RPE này dưới tế bào võng mạc của thú vật. Ví dụ đầu năm 2014, vừa có tin các nhà khảo cứu đại học Bonn, Đức, cộng tác với các nhà khảo cứu Mỹ ở New York trong việc dùng các tế bào RPE được nuôi dưỡng từng lớp mỏng trên các dĩa silicon từ các tế bào gốc của người hiến tặng (human donors). Các tế bào này được gắn dưới lớp tế bào võng mạc con thỏ, và qua bốn ngày có vẻ vẫn sống, và sau bốn tuần lễ vẫn còn nguyên vẹn, chứng tỏ khả năng dùng loại tế bào tương tự để thay thế các tế bào RPE bị hư hại ở người mắc chứng thoái hoá võng mạc.(1)
Về thử nghiệm trên lâm sàng clinical trial, trên người bệnh, năm 2011 hãng Advanced Cell Technology (ACT) được FDA cho phép nghiên cứu dùng tế bào RPE làm từ tế bào gốc của phôi thai (embryonic stem cells) để chữa AMD loại khô và bệnh Stargardt là bệnh loạn dưỡng võng mạc (macular dystrophy) xảy ra trên người trẻ tuổi. Năm 2012, người bệnh đầu tiên ở châu Âu và 3 bệnh nhân được bắt đầu nghiên cứu ở Mỹ. Tháng 2-2012, FDA chấp thuận cho StemCells.Inc dùng thử tế bào gốc thần kinh người tinh chế (purified human neural stem cells) chích dưới võng mạc. Bệnh nhân được theo dõi sau 1 năm và sẽ được theo dõi 4 năm sau đó. Có nghĩa là phải đợi vài năm nữa mới có kết quả.(2)
Mới đây nhất (1-2014), John Gurdon, nhà khảo cứu về nhân bản (cloning) từng được giải Nobel, tuyên bố ở Hồng Kông rằng chừng sáu tháng nữa sẽ được phép dùng phương pháp tế bào gốc để trị bệnh AMD khô cho bệnh nhân; chỉ cần ba tháng nữa để có thể biết là các thí nghiệm có kết quả tốt không, và sau đó áp dụng liệu pháp này cho người bệnh. Theo ông thì thủ thuật tốn chừng 4000 bảng Anh (US$ 6.600), không đắt hơn giải phẫu cườm cataract.
Tóm lại, trị liệu dùng stem cell thay thế các tế bào hư hại trong bệnh thoái hoá võng mạc đang trong vòng nghiên cứu và chưa được FDA chính thức chấp thuận. Những lối giải quyết khác như dùng microchip thay thế (visual prosthesis, retina prosthesis) hay dùng tế bào RPE các vùng lành mạnh để thay thế tế bào vùng bị hư hại phần lớn đều trong vòng khảo cứu, tìm hiểu.Thường những "clinical trial"(thử nghiệm trên lâm sàng) này dành cho các bệnh nhân gần như mù hẳn (bệnh rất nặng, nếu gặp vấn đề với trị liệu mới cũng không thiệt thòi gì nhiều ). Hiện có một võng mạc nhân tạo ("bionic retina" của hãng SecondSight sản xuất) còn rất thô sơ, được cho phép dùng ở Âu châu, có thể sẽ được cho phép ở Mỹ.(4)
Bệnh nhân cần bác sĩ chuyên khoa võng mạc (retina specialist) điều trị, theo dõi và tư vấn về các tiến bộ trong lĩnh vực này có thể sắp được áp dụng trong những năm tháng tới.
Về câu hỏi nơi nào chữa mắt tốt nhất, vị thính giả nên hỏi bác sĩ chuyên về võng mạc đang chữa cho mình. Ở Mỹ, theo US News (5), những nơi nổi tiếng là giỏi nhất về bệnh mắt:
1. Bascom Eye Institute at the University of Miami,
2. Wills Eye Hospital, Philadelphia, PA;
3. The Wilmer Eye Institute at Johns Hopkins, Baltimore, Maryland;
4. Massachusetts Eye and Ear Infirmary, Massachusetts General Hospital, Boston, Massachusetts.
Chúc bệnh nhân may mắn.
Bác sĩ Hồ văn Hiền
(1) http://www.sciencedaily.com/releases/2014/01/140110113552.htm
(2) http://www.allaboutvision.com/conditions/amd-treatments-2.htm
(3) Stem cell researchers on brink of cure for macular degeneration
'Father of cloning' says macular degeneration treatment is already being tested in humans
http://www.scmp.com/lifestyle/health/article/1380106/stem-cell-researchers-brink-cure-macular-degeneration
(4) http://consults.blogs.nytimes.com/2011/09/21/experimental-treatments-for-macular-degeneration/?_r=0
(5) http://health.usnews.com/best-hospitals/rankings/ophthalmology
-------------------------------------------
Cảm ơn bác sĩ Hồ Văn Hiền. Chúng tôi cũng xin cảm ơn thính giả đã tham gia chương trình Hỏi Đáp Y Học này.
Quý vị có thể nghe lại các bài giải đáp trên mạng Internet ở địa chỉ voatiengviet.com
http://www.voatiengviet.com/content/hoi-dap-y-hoc-benh-thoai-hoa-diem-vang-tuoi-gia/1832394.html
Mẹo khắc phục tình trạng hôi miệng
Hôi miệng là một rắc rối nhỏ nhưngcó thể gây rất nhiều phiền toái trong giao tiếp. Bạn chỉ cần áp dụng một trong những cách đơn giản sau đây để an tâm về hơi thở của mình.
1. Các biện pháp khắc phục hôi miệng
- Chải lưỡi: Đánh răng cùng chảy lưỡi sau bữa ăn có thể ngăn ngừa hơi thở có mùi. Bạn nên sử dụng bàn chải đánh răng tích hợp khả năng chảy lưỡi để làm sạch cả lưỡi.
- Súc miệng với nước chanh: Súc miệng thường xuyên với nước cốt chanh pha nước. Đây là một biện pháp khắc phục rất tốt để loại bỏ chứng hôi miệng.
- Uống trà đen hoặc trà xanh: Uống trà đen hoặc xanh vào buổi sáng thay vì cà phê có thể giúp loại bỏ hơi thở hôi vào buổi sáng. Các loại trà đen và xanh có chứa polyphenol, chất chống oxy hoá mạnh chống lại sự tăng trưởng của vi khuẩn trong miệng, do đó cải thiện mùi hơi thở của bạn.
- Uống nhiều nước: Uống nước có thể giúp vi khuẩn tuôn ra khỏi miệng của bạn và ngăn ngừa hơi thở có mùi. Giữ một ly nước bên cạnh giường của bạn vào ban đêm để uống trước khi đi ngủ và sau khi thức dậy để ngăn ngừa hơi thở có mùi buổi sáng.
- Dùng giấm táo súc miệng: Bạn có thể sử dụng giấm táo như là một nước súc miệng để chống lại vấn đề hôi miệng. Thêm nửa muỗng canh giấm vào một ly nước và súc miệng trong khoảng 10 giây.
- Sử dụng Baking Soda với kem đánh răng: Baking soda làm việc bằng cách thay đổi mức độ pH (độ axit) trong miệng của bạn giúp ngăn sự phát triển của các vi khuẩn gây hôi miệng.
- Sử dụng dầu cây trà với kem đánh răng: Dùng kem đánh răng với dầu cây trà có thể là một phương thuốc hiệu quả cho hơi thở có mùi. Bạn cần phải thêm một giọt dầu vào kem đánh răng của bạn trước khi đánh răng. Bạn cũng có thể chuẩn bị nước súc miệng với dầu cây trà bằng cách thêm 3 giọt cho một tách nước ấm. Súc miệng 2-3 lần mỗi ngày, sau mỗi bữa ăn.
- Ăn trái cây họ cam quýt: Khô miệng thường gây ra hôi miệng. Nếu nguyên nhân gây ra hôi miệng là miệng khô, nên ăn trái cây như cam và chanh. Acid citric trong các loại trái cây, kích thích tiết nước bọt, giúp loại trừ một số vi khuẩn gây ra hôi miệng.
- Nhai mùi tây: Chất diệp lục, một chất khử trùng nhẹ, có nhiều trong rau mùi tây. Nhai lá rau mùi tây sẽ trung hòa hơi thở hôi. Bạn cũng có thể cải thiện hệ tiêu hóa bằng cách ăn mùi tây. Cách này sẽ làm giảm khí đường ruột, ngăn ngừa hơi thở có mùi.
- Ăn bơ: Bơ giúp loại bỏ phân hủy đường ruột mà là một nguyên nhân của hơi thở có mùi.
- Ăn ổi: Ổi giàu phosphoric, tanin, axit oxalic và malic. Các chất này rất hữu ích để chữa hôi miệng. Ổi sống còn chứa mangan, canxi và oxalate giúp thúc đẩy sức khỏe răng miệng, không chỉ trị hôi miệng mà còn là phương thuốc trị chảy máu nướu.
- Nhai thảo được: Nhai bạc hà tươi, hương thảo, rau ngải giấm và rau mùi tây có thể giúp làm giảm bớt hơi thở hôi.
- Tránh các loại nước súc miệng chứa cồn: Bạn không nên sử dụng rửa miệng chứa cồn. Rượu có thể gây ra miệng khô, có thể gây hơi thở hôi.
- Nhai hạt hướng dương: Sau khi ăn, nhai một số hạt hướng dương và uống một ly nước. Đây là một phương thuốc tự nhiên tốt cho hơi thở có mùi.
- Sử dụng Hydrogen Peroxide để súc miệng: Rửa sạch miệng bằng hydrogen peroxide trước khi đánh răng. Đây là một phương thuốc tốt để trị bệnh hôi miệng.
- Nhai kẹo cao su không đường: Nhai kẹo cao su không đường có thể cải thiện hơi thở có mùi.
2. Thực phẩm cần tránh
- Củ hành tây, ớt và tỏi nóng
- Cà phê, bia, rượu vang và rượu whisky
- Carbohydrate tinh chế như đường trắng, bánh mì trắng
- Thịt và trứng
- Một số loài cá như cá cơm và rong biển
*
Thuốc gia truyền :
Bệnh hôi miệng bất trịCủ nghệ tươi, xay nhuyễn, pha với nước một trái dừa(dừa uống), nấu sôi kỹ, để dành. Mỗi ngày uống 3 lần. Mỗi lần một muỗng canh(Deacon.S.)Dec.S. bị chứng này đã lâu, chữa nhiều thuốc mà không khỏi. Nay uống nghệ dừa đã khỏi dứt.
Trà gừng: tốt nhất cho sức khỏe
Uống trà gừng hàng ngày là cách tuyệt vời để bạn chăm sóc và bảo vệ sức khỏe khỏi các bệnh tật.
Trà gừng cay và nóng, vì vậy mà nó là loại thức uống tuyệt vời trong ngày lạnh thay cho cà-phê. Tuy nhiên, trà gừng còn hơn cả một loại thức uống bình thường vì nó có rất nhiều tác dụng với sức khỏe. Hãy cùng khám phá những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của trà gừng.
1. Đẩy lùi cảm giác buồn nôn
Một trong những lợi ích của trà gừng được nhiều người biết đến là nhanh chóng làm giảm cảm giác buồn nôn. Vì vậy mà nó được khuyên dùng đối với phụ nữ ốm nghén, những người thường bị buồn nôn sau khi hóa trị hoặc phẫu thuật, buồn nôn do say tàu xe...
2. Hỗ trợ hệ thống tiêu hóa
Trà gừng có nhiều lợi ích tích cực đối với hệ thống tiêu hóa, đặc biệt là làm dịu rối loạn tiêu hóa. Uống trà gừng mỗi ngày sẽ giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và đảm bảo sự cân bằng trong hoạt động đường ruột. Trà gừng cũng có tác dụng trong việc điều trị tiêu chảy và đầy hơi. Một số vấn đề như viêm đại tràng cũng có thể được chữa khỏi nếu bạn thường xuyên uống trà gừng.
3. "Chiến đấu" với tình trạng chuột rút
Bạn có thường xuyên bị chuột rút? Hãy pha cho mình một tách trà gừng để làm dịu các cơn co thắt của cơ bắp. Thành phần trong trà gừng còn có tác dụng như những tác nhân chống viêm, massage cơ nên có thể làm dịu tình trạng chuột rút.
4. Chữa trị bệnh cảm lạnh thông thường
Nếu bạn bị cảm lạnh thông thường hãy vượt qua bằng một ly trà gừng. Những người thường xuyên uống trà gừng ít bị ho và cảm lạnh hơn so với những người khác. Trà gừng có hiệu ứng làm nóng các đường hô hấp và gần như ngay lập tức giảm triệu chứng nghẹt mũi. Bên cạnh đó, trà gừng còn làm giảm cảm giác khó chịu do bệnh hen gây ra.
5. Điều trị chứng đau nửa đầu
Một trong những lợi ích tuyệt vời của trà gừng là giúp làm dịu cơn đau nửa đầu và thậm chí có thể chữa chứng đau nửa đầu hoàn toàn nếu bạn uống thường xuyên.
6. Chữa bệnh hôi miệng
Nguyên nhân gây ra hiện tượng hơi thở có mùi là do đầy hơi và hệ thống tiêu hóa có vấn đề. Y học cổ truyền Ấn Độ và Trung Quốc đều coi trà gừng là phương thuốc để điệu trị hơi thở có mùi.
7. Giảm đau
Thay vì dùng một viên aspirin để vượt qua cơn đau đầu hay uống một tách trà gừng. Nếu bị đau đầu kinh niên, hãy uống 3-4 tách trà mỗi ngày, bạn sẽ thấy tần xuất đau giảm xuống rõ rệt.
Ngay cả đối với bệnh nhân đau khớp cũng có thể giảm đau bằng trà gừng bởi gừng có đặc tính kháng viêm tự nhiên. Thậm chí bạn có thể điều trị bệnh viêm khớp bằng các uống trà gừng mỗi ngày.
8. Chống viêm nhiễm
Trà gừng có đặc tính chống vi khuẩn và chống virus, vì vậy mà chúng có thể giúp ngăn chặn nhiễm trùng. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, thường xuyên uống trà gừng có thể giúp bạn ngăn ngừa bệnh viêm nhiễm đường tiết niệu.
9. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Gừng có chứa chất chống oxy hóa, sắt, canxi, kali, protein, selen, magiê và một loạt các vitamin, khoáng chất khác giúp nó trở thành siêu thực phẩm. Để tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ sức khỏe hãy uống vài tách trà gừng mỗi ngày
Inscription à :
Articles (Atom)