Viem gan sieu vi B - y duoc 365 - bieu hien benh tin y te tin suc khoe

https://www.youtube.com/watch?v=7n2mz58odBY

Viêm gan siêu vi B- bài thuốc từ Cây Chó đẻ ( Diệp hạ châu )

https://www.youtube.com/watch?v=Lr6ykQDUBcA

Làm Sao Giữ Cho Bộ Xương Khoẻ Mạnh ?

BS Nguyễn Thị Nhuận , C/N 2013/11/23

Bộ xương là cái sườn của thân thể chúng ta . Nó còn bảo vệ các cơ quan nội tạng , làm nơi để các bắp thịt bám vào , cũng như là nơi dự trữ chất calcium của cơ thể . Thời thơ ấu và niên thiếu là lúc xương phát triển mạnh mẽ nhất và đa số chúng ta đều không có một ý niệm gì về bộ xương . Chỉ đến lúc có tuổi , khi bộ xương đi vào giai đoạn thoái hoá , chúng ta mới nhớ đến nó . Hiện nay người ta đả chú trọng đến việc bảo vệ và xây dựng bộ xương từ lúc tuổi nhỏ và bảo vệ bộ xương khi tới tuổi truởng thành . Thật ra bảo vệ sức khoẻ bộ xương dễ dàng hơn chúng ta thuờng nghĩ . Nên tìm hiểu xem chế độ ăn uống , hoạt động thể chất và các yếu tố sống khác ảnh hưởng đến khối lượng xương của mình như thế nào .

Tại sao sức khoẻ của xương quan trọng ?

Xương của bạn thay đổi liên tục - xương mới được thành hình và xương cũ bị phá vỡ . Khi còn trẻ , cơ thể chúng ta làm ra xương mới nhanh hơn là phá vỡ xương cũ , khiến tăng khối lượng xương đáng kể . Hầu hết mọi người đạt được khối lượng xương cao nhất vào khoảng 30 tuổi . Sau đó , xương vẫn tiếp tục được tu chỉnh , nhưng chúng ta mất xương hơi nhiều hơn là lấy vào .
Cơ nguy bị rỗng xương , làm cho xương trở nên yếu và dễ gãy , phụ thuộc vào khối lượng xương ta đạt được vào tuổi 30 và khối lượng xương bị mất đi nhanh hay chậm sau đó . Khối lượng xương vào lúc cao nhất càng lớn thì lượng xương có "trong ngân hàng" càng nhiều và bạn ít có nguy cơ bị rỗng xương do lớn tuổi .

Điều gì ảnh hưởng sức khoẻ của xương ?

Một số yếu tố có thể ảnh hưởng đến sức khoẻ của xương , ví dụ :
- Lượng calcium trong thức ăn uống . Ăn ít calcium làm giảm sút mật độ xương , mất xương sớm và tăng nguy cơ gãy xương .
- Hoạt động thể chất . Những người không hoạt động thể chất có nguy cơ rỗng xương cao hơn so với những người thường hoạt động .
- Thuốc lá và rượu . Nghiên cứu cho thấy hút thuốc lá góp phần vào việc làm xương yếu . Cũng tương tự , thường xuyên uống nhiều hơn hai ly rượu mỗi ngày làm tăng nguy cơ rỗng xương , có thể vì rượu cản trở khả năng hấp thụ calcium của cơ thể .
- Giới tính , kích thước và tuổi tác . Bạn có nguy cơ loãng xương cao nếu bạn là phụ nữ vì phụ nữ có mô xương ít hơn nam giới . Bạn cũng có nguy cơ nếu bạn quá gầy ( BMI 19 hoặc ít hơn ) hoặc có khung cơ thể nhỏ vì bạn có thể có khối lượng xương thấp . Ngoài ra xương chúng ta trở nên mỏng và yếu hơn khi ta có tuổi .
- Chủng tộc và bệnh sử gia đình . Bạn có nguy cơ loãng xương lớn nhất nếu là người da trắng hoặc gốc Á Châu . Ngoài ra , có cha mẹ hoặc anh chị em bị loãng xương cũng khiến bạn có nguy cơ cao hơn , nhất là nếu bạn có bệnh sử gãy xương trong gia đình .
- Mức độ kích tố ( hormone ) . Quá nhiều kích tố tuyến giáp trạng có thể gây mất xương . Phụ nữ bị mất xương tăng đáng kể vào thời kỳ mãn kinh do lượng kích tố estrogen giảm . Kéo dài thời gian không có kinh nguyệt trước khi mãn kinh cũng làm tăng nguy cơ loãng xương . Ở nam giới , nồng độ testosterone thấp có thể gây ra mất mát khối lượng xương .
- Rối loạn ăn uống và các bệnh khác . Những người bị chứng biếng ăn ( anorexia ) hoặc ăn vô độ rồi ói ra ( bulimia ) có nguy cơ mất xương . Ngoài ra , giải phẫu cắt dạ dày , giải phẫu để giảm cân và những bệnh khác như bệnh Crohn's , bệnh celiac và bệnh Cushing có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ calcium của cơ thể .
- Một số thuốc . Sử dụng lâu dài thuốc corticosteroid như prednisone , cortisone , prednisolone và dexamethasone gây tổn hại cho xương . Các loại thuốc khác có thể làm tăng nguy cơ loãng xương gồm có chất ức chế aromatase để điều trị ung thư vú , các chất ức chế tái hấp thu serotonin có chọn lọc , methotrexate , một số loại thuốc chống động kinh và thuốc ức chế bơm proton .

Những gì có thể làm để giữ cho xương khoẻ mạnh

- Ăn uống nhiều calcium . Với người tuổi từ 19 đến 50 và nam giới tuổi từ 51-70 , nên ăn vào 1 000 miligrams calcium mỗi ngày . Con số này tăng lên 1 .200 mg một ngày cho phụ nữ sau 50 tuổi và đàn ông sau 70 tuổi . Nguồn cung cấp calcium gồm có các sản phẩm từ sữa , hạnh nhân , bông cải xanh , cải xoăn , cá hồi đóng hộp với xương , cá mòi và các sản phẩm đậu nành như đậu phụ . Nếu khó để có đủ calcium từ thức ăn , nên hỏi bác sĩ về các thuốc bổ .
- Chú ý đến vitamin D . Cơ thể bạn cần vitamin D để hấp thụ calcium . Đối với người lớn tuổi từ 19-70 , cần 600 đơn vị quốc tế ( IU ) một ngày . Con số này tăng lên 800 IU mỗi ngày cho người tuổi 71 trở lên . Nguồn cung cấp vitamin D gồm có cá chứa nhiều dầu như cá thu và cá mòi , lòng đỏ trứng và sữa . Ánh sáng mặt trời cũng góp phần vào việc sản xuất vitamin D . Nếu bạn đang lo về việc có lấy đủ vitamin D hằng ngày , nên hỏi bác sĩ về thuốc bổ uống thêm .
- Biến hoạt động thể chất thành thói quen hàng ngày . Những hoạt động ‘mang trọng lượng’ , chẳng hạn như đi bộ , chạy bộ , quần vợt và leo cầu thang , có thể giúp bạn xây dựng bộ xương mạnh và chậm mất xương hơn .
- Tránh lạm dụng thuốc . Không hút thuốc và tránh uống nhiều hơn hai ly rượu mỗi ngày .

Tìm sự giúp đỡ của bác sĩ

Nếu bạn đang lo ngại về sức khoẻ của bộ xương hoặc nguy cơ loãng xương , nên hỏi ý kiến bác sĩ . Bác sĩ có thể khuyên bạn nên đo mật độ xương . Kết quả này sẽ giúp bác sĩ đánh giá bộ xương của bạn và xác định tỷ lệ mất xương để quyết định bạn có cần đến những loại thuốc giúp làm chậm mất xương không .

BS Nguyễn Thị Nhuận , C/N 2013/11/18

Hỗn hợp các chất dinh dưỡng thảo mộc giết chết các tế bào ung thư vú

26-11-2013

Tin liên hệ

•  Hỏi đáp Y học: Hít khói thuốc lá thụ động
• Việt Nam bào chế thành công Nano Curcumin chữa ung thư
• Ô nhiễm không khí gây ung thư cho con người
• Tỉ lệ tử vong bệnh không truyền nhiễm tăng cao ở Việt Nam
• Ngành thuốc lá Thái Lan kiện Bộ Y tế
• Tổng thống Argentina sắp được phẫu thuật não

22.11.2013

Các nhà khảo cứu tại Trường Đại Học Tiểu bang Louisiana phúc trình rằng một hỗn hợp các chất tự nhiên tìm thấy trong thảo mộc đã giết chết tất cả các tế bào ung thư vú trong cuộc nghiên cứu của họ, mà không có tác dụng phụ độc hại nào đối với các tế bào bình thường.

Đoàn khảo cứu của Trường Đại Học Tiểu bang Louisiana đã trắc nghiệm sáu hóa chất dinh dưỡng bảo vệ được biết tới từ nghệ, đậu nành, súp lơ xanh, nho, và trà. Đứng riêng rẽ, chúng không có tác dụng đối với các tế bào ung thư vú. Nhưng phối hợp lại với nhau, chúng đàn áp được các tế bào ung thư vú khoảng hơn 80 phần trăm và cuối cùng khởi động tiến trình dẫn tới việc tiêu diệt các tế bào này.

Bước kế tiếp là để xem hỗn hợp này có thể ngăn ngừa sự thành lập và tăng trưởng của ung bướu nơi chuột hay không.

Bác sĩ Madhwa Raj, người lãnh đạo cuộc khảo cứu được đăng trong tạp chí Journal of Cancer, chỉ ra rằng tất cả các thành phần trong hỗn hợp này lấy từ thực phẩm người ta sử dụng mỗi ngày, nhưng ở mức cao hơn nhiều so với có thể lấy từ chế độ dinh dưỡng hằng ngày.

Bởi vì “thật sự tin là nó có thể giúp phụ nữ hiện nay,” ông đã thiết lập một công ty kỹ thuật sinh học để đưa hỗn hợp này ra thị trường như một chất dinh dưỡng bổ túc cho sức khỏe của phụ nữ trên phương diện ngăn ngừa ung thư vú mà không đòi hỏi sự chấp nhận của Ban quản lý Thực phẩm và Dược phẩm.  

VOA

2013 NSDC Junior II Division

2013 NSDC Junior II Division

Video Gia chánh Hồn Viẹt : giò thủ

Video Gia chánh Hồn Viẹt : tay ngọc bên bếp hồng



http://www.youtube.com/watch?list=PLDDB4E2A8AFC65A4C&v=r_AzZ1uMpUQ&feature=player_detailpage

Video Phương pháp trị bệnh bằng gạo lức

Phương pháp trị bệnh bằng gạo lức
Bệnh nhân kể
Nguoi Ban ·223 vidéos



http://www.youtube.com/watch?v=c7NWQ-Sqi5E&list=PL730B2BA5AC13DBDC

Sổ tay Dưỡng Sinh OHSAWA (download)

*
- http://www.chualonghuong.org/index.php/phuong-phap-du-ng-sinh
- http://www.quynguyen.org/
- http://www.quynguyen.info/
- www.thucduong.org
- www.thucduong.vn
- daibio.com.vn
- http://gaophuongnam.vn/

Ăn các loại hạt, sống lâu hơn và mảnh mai hơn

21, 2013 10:10:04 AM

WESTMINSTER, CA (NV) - Một nghiên cứu về sức khỏe lớn nhất từ trước đến nay, do đại học Havard thực hiện, kết luận rằng những người ăn các loại hạt ít nhất 7 lần một tuần, sẽ giảm được nguy cơ tử vong do nhiều nguyên nhân, như ung thư và trụy tim.

Một cửa hàng bán các loại hạt trên đường phố Al-Karada ở trung tâm Baghdad, 03 Tháng Chín 2007. Từ lâu các loại hạt đã được xem là loại thức ăn giúp trái tim khỏe mạnh Sabah ARAR (Hình: Sabah ARAR / AFP / Getty Images)

Nhận xét đầu tiên các nhà nghiên cứu đưa ra là, đa số những người ưa thích ăn hạt cũng có khuynh hướng ăn uống và sinh hoạt lành mạnh hơn.
Tuy các nhà nghiên cứu hiện không biết đích xác tại sao các loại hạt lại giúp tăng cường sức khỏe, nhưng họ cho là có thể vì hạt có nhiều khoáng chất và chất dinh dưỡng khác có khả năng làm giảm cholesterol và giảm các loại viêm nhiễm khác.

Từ lâu, các loại hạt đã được xem là loại thức ăn tốt cho tim, nhưng đây là nghiên cứu đầu tiên đi đến kết luận việc ăn hạt giúp con người kéo dài tuổi thọ.

Cuộc nghiên cứu được thực hiện bằng cách theo dõi cách ăn uống và sức khỏe của 119,000 người, cả nam lẫn nữ, trong vòng 30 năm. Kết quả cho thấy những người ăn hạt hàng ngày 20% ít có nguy cơ chết trong thời gian nghiên cứu, so với những người không bao giờ ăn hạt. Những người ăn hạt ít thường xuyên hơn cũng có xác xuất giảm được nguy cơ tử vong, tỷ lệ lệ thuận với việc ăn nhiều hạt hay ít.

Trong số những người ăn hạt hơn 7 lần mỗi tuần, nguy cơ chết vì bệnh tim giảm 29 phần trăm và nguy cơ chết vì bệnh ung thư giảm 11 phần trăm so với những người không bao giờ ăn hạt.

Các loại hạt được cho là có lợi cho sức khỏe gồm đậu phộng, hạnh nhân, pistachios, walnuts và nhiều loại hạt khác. Bất kể là ăn sống, rang hay luộc.

Vẫn theo các nhà nghiên cứu, ngoài việc kéo dài tuổi thọ, những người hay ăn hạt có thêm một lợi ích khác, đó là vóc dáng được mảnh khảnh hơn.

"Người ta vẫn thường có quan niệm rằng ăn hạt nhiều sẽ bị mập, vì hạt có nhiều chất béo. Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy một điều ngược lại.” Tiến sĩ Ying Bao thuộc bệnh viện phụ nữ tại Boston, lãnh đạo của nhóm nghiên cứu tại đại học Havard, nói.
Kết quả cuộc nghiên cứu này được công bố trên New England Journal of Medicine hôm thứ Năm. (H.G.)

http://www.nguoi-viet.com/absolutenm2/templates/viewarticlesNVO.aspx?articleid=177589&zoneid=1#.Uo_EWyffKWg

8 thực phẩm thường ngày chứa chất độc !!!

Không ít căn bệnh, thậm chí cái chết có nguyên nhân từ chính những thực phẩm hằng ngày. Bởi những thực phẩm đó có chứa độc tố mà bạn không hề hay biết.

Dưới đây là 8 thực phẩm thường ngày chứa độc tố có thể... giết chết người

1.   Cà chua xanh

Cà chua xanh có chứa chất độc Solanine. Do đó, khi ăn cà chua xanh, khoang miệng có cảm giác đắng chát; sau khi ăn có thể xuất hiện các triệu chứng ngộ độc như chóng mặt, buồn nôn, nôn mửa, Giới khoa học còn cảnh báo ăn cà chua xanh sống càng nguy hiểm.

2. Mộc nhĩ trắng biến chất

Mộc nhĩ trắng (còn gọi là ngân nhĩ hay nấm tuyết) đã biến chất, biểu hiện dưới các dấu hiệu như màu ngả vàng, kém tươi, không đàn hồi, … bị nhiễm khuẩn flavobacterium. Sau khi ăn có thể xuất hiện các triệu chứng ngộ độc như chóng mặt, đau bụng, tiêu chảy, …


3. Rong biển bị đổi màu

Nếu sau khi ngâm nước lạnh, rong biển chuyển sang màu xanh tím than thì điều đó có nghĩa là rong biển đã bị nhiễm độc trước khi làm khô, đóng gói. Loại rong biển này rất có hại cho cơ thể


4. Giá đỗ không có rễ
Quá trình sản xuất giá đỗ không có rễ thường sử dụng thuốc diệt cỏ. Trong khi đó, thuốc diệt cỏ lại chứa chất độc gây bệnh ung thư.

5. Chè bị mốc
Chè bị mốc là do nhiễm penicillin và aspergillus. Nếu uống trà bị mốc, nhẹ cũng cảm thấy chóng mặt, tiêu chảy.

6. Dưa muối chưa chín

Dưa muối chưa chín có thể có chất độc nitrite, rất có hại cho cơ thể.

7. Khoai tây mọc mầm hoặc vỏ màu xanh
Khoai tây mọc mầm hoặc vỏ màu xanh có chứa một lượng lớn thành phần độc solanine

8. Khoai lang có đốm đen ở vỏ
Khoai lang có những đốm đen ở trên vỏ là do nhiễm nấm, ăn vào sẽ dễ trúng độc.

"We tend to forget that happiness doesn't come as a result of getting something we don't have, but rather of recognizing and appreciating what we do have." - Frederick Koenig

*

Chuyện ăn chay của 9 người đàn ông quyền lực

CEO của Whole Foods ăn chay trong 3 thập niên. Vua bài bạc Steve Wynn ăn chay vì bị hấp dẫn chuyện ăn chay giảm 13,6 kg và trẻ ra 15 tuổi.

Loài người ăn thịt là chuyện xưa như trái đất, khi đàn ông có nhiệm vụ săn bắn động vật và đàn bà hái lượm củ quả.

Tạp chí nghiên cứu người tiêu dùng Journal of Consumer Research công bố một khảo sát năm 2012, kiểm chứng rằng tại sao người tiêu dùng là nam giới lại thường tránh xa chuyện ăn chay. Trong đó, khảo sát này nhấn mạnh "Thịt dường như đồng nghĩa với quyền lực và sức mạnh đàn ông". 

 

Một nghiên cứu khác của tạp chí Tâm lý học đàn ông và nam tính cũng khẳng định ăn thịt là hoạt động mang tính "số phận đã như thế", thể hiện sức mạnh, sự trưởng thành và bản lĩnh đàn ông, chính vì vậy là đại đa số đàn ông tán thành chuyện ăn thịt hơn phụ nữ. Nhưng quan điểm trên đang trở nên lỗi thời. Ngày càng nhiều các giám đốc điều hành và các chính trị gia lãnh đạo như cựu Tổng thống Mỹ Bill Clinton đang làm phong phú thêm lối sống ăn chay.

Bill Clinton, cựu Tổng thống Mỹ: Ăn chay từ năm 2004
Bill Clinton nổi tiếng vì sở thích với đồ ăn nhanh McDonald's và các loại đồ ngọt, béo mặc dù

Ảnh: AP

 gia đình vị tổng thống thứ 42 của nước Mỹ vốn có tiền sử mắc bệnh tim. Ông chỉ bắt đầu chế độ ăn giảm lượng mỡ trong máu kể từ sau cuộc phẫu thuật hở tim năm 2004. Nhờ thay đổi chế độ ăn uống, tập trung vào thực phẩm ít chất béo hoặc thực vật, nên ông đã bỏ được thói quen ăn uống không tốt và giảm cân nhanh chóng. Năm 2010, xuất hiện tại đám cưới cô con gái Chelsea, Clinton cho hay đã giảm được 9 kg. Ông nói, "tôi thích những loại rau, trái cây, đậu và những thứ tôi ăn bây giờ". Theo ông, chế độ ăn chay đã giúp ông cảm thấy khỏe khoắn hơn trước rất nhiều.

Biz Stone, đồng sáng lập Twitter: Ăn chay trường 10 năm

Ảnh: Business Insider

Với tài sản ròng khoảng 200 triệu USD, Biz Stone nằm trong số 1% người giàu nhất nước Mỹ. Và sau hơn 10 năm ăn chay, Stone hiện thuộc trong nhóm một số ít người Mỹ tự nhận là "ăn chay trường". Năm ngoái, doanh nhân 38 tuổi này còn cùng với Evan Williams, một đồng sáng lập khác mạng xã hội tiểu blog Twitter, đầu tư vào một công ty kinh doanh thịt chay có tên là Beyond Meat. Trong một cuộc phỏng vấn với trang Fast Company, Stone nói rằng, những miếng thịt gà chay bắt chước mùi vị thịt gà thật tới mức khó mà tin nổi.

Russell Simmons, "vua" hip hop Mỹ: Bỏ ăn thịt vì môi trường

Ảnh: Wikimedia Commons

Người sáng lập Def Jam Records từ bé tới lớn ăn thịt, nhưng hơn 10 năm trước, ông chuyển qua ăn chay và cho rằng ăn thịt có tác động vô cùng tiêu cực tới môi trường sống. Năm 2010, Simmons nói "Mỗi ngày qua đi lại có thêm nhiều người chuyển qua ăn chay. Lũ trẻ nhìn một miếng sườn và liên tưởng tới những con vật bị chết đau đớn để bị biến thành đồ ăn. Nhiều người đang thấy yêu bản thân hơn họ và chính trái đất hơn bằng cách nói không với thịt và bơ sữa".

Hình ảnh Russell Simmons từng xuất hiện trên bộ tem những ngôi sao ăn chay nổi tiếng do Hội Bảo vệ động vật (PETA) ấn hành năm 2011. "Đó là những ngôi sao ăn chay nổi tiếng nhất từ trước tới nay, bao gồm cả những ngôi sao còn sống và đã quá cố, họ là những người có chung một quan điểm là tôn trọng động vật", PETA cho biết.
Doanh nhân có tài sản trị giá 340 triệu USD này đang chi tiền của mình cho việc bảo vệ động vật. Mới đây, ông còn ra mắt dòng sản phẩm thời trang mang tên Argyleculture, không sử dụng bất cứ sản phẩm nào từ động vật.

Cory Booker, Thị trưởng Newark: Ăn chay trường trong 2 thập niên qua

Ảnh: AP

Thị trưởng thành phố Newark, bang New Jersey (Mỹ), đã ăn chay trường trong hơn 20 năm qua. Năm ngoái, chính trị gia này nức tiếng thơm sau khi giải thoát một phụ nữ trẻ khỏi một vụ hỏa hoạn kinh hoàng. Trong vụ hỏa hoạn đó, dù bị các cận vệ ngăn cản nhưng Booker nhất quyết xông vào nhà và vác người phụ nữ lên vai để chạy thoát ra ngoài. Sau đó, ông phải nhập viện vì ngộ độc khói và bỏng.

Lúc đầu, Booker chuyển qua lối sống "không thịt" nhằm trợ giúp những hoạt động điền kinh của ông. Trên mạng Reddit, vị chính trị gia này cho hay "Năm 1992, tôi quyết định sẽ thử và cố gắng ăn chay trong vòng từ 3 đến 6 tháng. Khi đó, mấy vụ chạy điền kinh của tôi có kết quả vô cùng tuyệt vời, tôi thấy tinh thần cực sảng khoái. Và chính từ thời điểm đó, bản thân tôi thấy ăn chay là giải pháp tốt nhất đối với cơ thể mình". Được biết trước đó, Booker từng cố gắng để làm người ăn chay, nhưng ông thất bại vì không thể đành lòng trước mấy món kem hấp dẫn.

Michael Eisner, cựu CEO của Walt Disney: Ăn chay sau phẫu thuật

Ảnh: Flickr

Ca phẫu thuật năm 1994 đã khiến cựu CEO của hãng phim Wall Disney, 52 tuổi, chấp nhận những đồ ăn kiêng, không chất béo.
Đối với Michael Eisner, việc từ bỏ những thói quen ăn uống của một "người Mỹ bình thường" như vậy không hề dễ dàng. Trả lời phỏng vấn tờ San Francisco Chronicle năm 1998, ông nói mình nhớ mọi thứ. Eisner rời Disney năm 2005 sau 21 năm làm việc. Từ những năm 1980 cho tới những năm 1990, tài năng của Michael Eisner đã giúp Walt Disney có được những bước phát triển nhảy vọt và trở thành một hãng phim hàng đầu thế giới. Trên cương vị là giám đốc điều hành, Michael Eisner đã mang lại một nguồn sinh lực mới cho tập đoàn Walt Disney.

Steve Wynn, "ông vua" bài bạc: Ăn chay để sống khỏe hơnWynn hiện là một "tượng đài" ở kinh đô bài bạc thế giới, Las Vegas (Mỹ). Vị chủ tịch kiêm giám đốc điều hành 71 tuổi của tập đoàn Wynn Resorts đã trở thành một người ăn chay thuần vào năm 2010.

Ảnh: AP

Trong một buổi nói chuyện với tạp chí Bon Appetit ở Las Vegas, Wynn cho hay, ông ăn chay vì bị thuyết phục bởi câu chuyện một người đàn ông Ấn Độ "bảnh trai, quý phái" sau một năm ăn chay đã giảm được 13,6 kg và trông trẻ hơn tới 15 tuổi. Theo Wynn, chế độ ăn thiên về thịt của người Mỹ chẳng khác gì tự sát vì dễ gây ra ung thư và nhiều loại bệnh về xương sống. Trong nỗ lực gia tăng các chế độ ăn có nhiều yếu tố thực vật, Wynn đã đưa thực đơn ăn chay vào chuỗi khách sạn của ông trong năm 2012.

Joi Ito, CEO hãng đầu tư Neoteny: Ăn chay là sống khỏe và hạnh phúc
Joi Ito, Giám đốc Trung tâm thực nghiệm truyền thông MIT, từng chia sẻ trên blog về quyết định trở thành người ăn chay thuần của mình hồi tháng 12/2006. Sau 6 tháng, ông đã giảm được hơn 18 kg và nhận được vô số lời tán thưởng về kế hoạch ăn uống toàn rau quả. "Tôi chưa bao giờ thấy bản thân mình khỏe mạnh và sảng khoái hơn lúc này. Vì thế tôi sẽ tiếp tục ăn chay", Ito viết.

Joi là một doanh nhân Nhật Bản, ông đang đảm nhận nhiều chức vụ như chủ tịch của Creative Commons (một tổ chức phi lợi nhuận tôn vinh tính sáng tạo của cộng đồng), giám đốc của MIT, thành viên hội đồng quản trị Mozilla và là một trong 100 nhà tư tưởng hàng đầu thế giới..

Tom Freston, cựu CEO của Viacom: Ăn chay vì vợ là người ăn chayViệc ăn rau của Freston hoàn toàn chịu ảnh hưởng từ người vợ cũ Kathy Frestton, tác giả cuốn sách "Ăn chay: Giảm cân, khỏe mạnh hơn và thay đổi thế giới". Cặp vợ chồng quyền lực này đã chia tay nhau hồi hè năm ngoái. Kathy nói với tờ Vanity Fair rằng Tom đã "ăn cá và đôi khi ăn thịt, nhưng không bao giờ ở nhà". Trước cuộc phỏng vấn của Kathy, Tom từng tiết lộ với hãng tin Bloomberg rằng, lợi ích từ việc ăn chay là "rất nhiều và không thể phủ nhận".

John Mackey, CEO của Whole Food: Ăn chay trường qua 3 thập niên

Ảnh: AP

John Mackey là một trong số những lãnh đạo kinh doanh thành công nhất nước Mỹ thế kỷ XX được bầu chọn theo tiêu chuẩn Leadership Initiative (Sáng kiến Lãnh đạo) của HBS.

Đồng giám đốc điều hành của Tập đoàn bán lẻ thực phẩm hàng đầu của Mỹ Whole Foods từ chối các chế độ ăn với dầu thực vật, đường và thức ăn đóng hộp để ăn chay thuần trong 3 thập niên qua. Tập đoàn Whole Foods cam kết hướng tới những sản phẩm đồ ăn khỏe mạnh hơn và tự nhiên hơn.

Nói chuyện với nhật báo New York Times, John Mackey cho hay:"Tôi nấu gì cho bữa tối hôm qua à? Một đĩa salad rắc vài hạt điều, một món xào khô không dầu bởi đơn giản, bạn có thể xào mà chỉ cần chút nước thôi. Salad có cải xoăn, hành, nấm và cà chua, và có thêm khoai tây nấu chín, nghiền nhỏ, không bỏ muối, không bơ sữa. Tôi chỉ bỏ thêm chút sữa quả hạnh vào món này thôi".

Theo Dân Việt

QUAN NIỆM VỀ ĂN CHAY CỦA CÁC DANH NHÂN THẾ GIỚI như Albert Einstein, Gandhi, Pythagore , v ,v

12.9.2010 | Trần Anh Kiệt

 

«Tôi khẳng định rằng thịt không phải là thức ăn thích hợp với con người. Chúng ta không nên sai lầm chạy theo lối sống của các loài cầm thú, nếu chúng ta tự coi mình cao thượng hơn các loài cầm thú đó»
Mohanda Gandhi

01. Peter Burwash

Một hôm nọ, nhà vô địch quần vợt Peter Burwash đến viếng một lò sát sanh. Khi ra về ông đã bất nhẫn mà viết những cảm nghĩ của mình trong một quyển sách nhan đề là A Vegetarian Primer (Sách dạy ăn chay). Có đoạn ông viết: "Tôi không nỡ bóp nát một cánh hoa mong manh. Tôi đã chơi hockey với hết sức bình sanh của mình. Tôi cũng đã từng vùng vẫy và dọc ngang trên các sân quần vợt trong những trận thư hùng. Tôi không phải là loại người yếu đuối. Nhưng trước cảnh tượng mà tôi đã chứng kiến tại lò sát sanh, tôi thấy mình kinh khiếp và lòng mình mềm yếu vì thương hại".

"Khi tôi rời khỏi lò sát sanh, sự tội nghiệp đã dày vò lương tâm tôi. Tôi thầm nhủ sẽ không bao giờ có đủ can đảm đi sát hại một con vật dù lớn dù nhỏ. Tôi hiểu rằng có những nhân vật lỗi lạc trên thế giới họp nhau để bàn cãi về các vấn đề vật lý, kinh tế và môi sinh. Cũng có một số người có quan điểm tán đồng với chủ thuyết ăn chay. Song điều làm cho tôi chọn lấy con đường chay lạt không phải chạy theo chủ thuyết này hay chủ thuyết nọ mà chính vì những cảnh dã man mà con người đã đối xử một cách tồi tệ với các loài vật không phương tự vệ mà tôi đã tận mắt chứng kiến".

Trong thời kỳ cổ Hy Lạp và cổ La Mã, lòng từ bi và những quan niệm về sự đối xử đạo đức luôn luôn là những nguyên động lực chủ yếu khiến một số danh nhân khép minh trong việc thọ trì trai giới.

02. Pythagore

Ông Pythagore, nhà toán học lừng danh trên thế giới đã từng khuyên nhủ:
"Này bạn, xin đừng làm nhơ nhớp thân thể của mình bằng những thức ăn tội lỗi. Chúng ta đã có bắp, táo, lê, rau trái thừa thải, sữa và mật ong ngọt lịm. Quả đất này đã cung ứng cho chúng ta những thức ăn vô tội một cách dồi dào, đã khoản đãi chúng ta bằng những bữa tiệc không can dự vào máu. Chỉ có loài thú này mới ăn thịt loài thú khác vì bản năng tự nhiên và vì đói. Nhưng không phải tất cả loài thú nào cũng vậy. Bởi vì trong số đó cũng có các loài như bò, ngựa và trừu... đều ăn cỏ".

Sử học gia Diogenes kể rằng, ông Pythagore dùng điểm tâm buổi sáng bằng bánh mì và mật ong và dùng bữa ăn chiều với nhiều loại rau quả. Ngài cũng đã thể hiện lòng từ bi bác ái qua những hành động thực tiễn bằng cách nhiều lần trả tiền cho một số ngư phủ để phóng sanh những con cá mà họ đã bắt được trở về lòng biển cả.

Ông Plutarch, triết gia người Hy Lạp nhận xét về ông Pythagore như sau: "Theo tôi sự từ tâm là lý do chính khiến ông Pythagore kiêng thịt. Ông không nỡ nhìn cảnh dẫy dụa và kêu rống thất thanh của những con vật khi bị người ta phanh thây xẻ thịt. Người ta giết những con vật đó không phải vì lý do chúng là thú dữ có khả năng nhiễu hại loài người, mà chính vì mục đích để thỏa mãn khẩu vị của họ mà thôi. Người ta bức tử những con vật ngây thơ không móng vuốt để tự vệ mà đáng lý ra theo luật Tạo Hóa, chúng cũng có quyền sinh tồn, bình đẳng và hiện diện để làm đẹp quả địa cầu này như tất cả mọi loài". Ông còn nhấn mạnh: "Nếu bảo rằng bản tính tự nhiên của loài người là ăn thịt các loài thú, thì thử hỏi chỉ với hai bàn tay trắng do Tạo Hóa sinh ra, mà không cần đến sự trợ lực của dao, mác, hèo, gậy, con người đã làm được gì các loài thú đó?"

03. Leonard Da Vinci

Ông Léonard Da Vinci (1452 - 1519), nhà danh họa và điêu khắc gia người Ý, đồng thời cũng là một thi sĩ nổi tiếng trên thế giới quan niệm ăn chay là đạo đức của con người. Sự ăn chay sẽ tránh được những tội ác về sát sinh. Ông còn nhấn mạnh rằng những ai không biết quý trọng sự sống của những sinh vật khác là những kẻ không đáng sống. Cơ thể của những người ăn mặn không khác gì những bãi tha ma để chôn vùi xác chết các thú vật mà họ đã ăn vào. Trong các quyển vỡ nhật ký, ông thường viết đầy những câu danh ngôn về lòng từ bi bác ái và luôn luôn có những hành động qúy thương các loài sinh vật khác.

04. Jean Jacques Roussean

Ông Jean Jacques Rousseau (1712 - 1778), triết gia và là một văn hào người Pháp đã có những tác phẫm giá trị về mặt tư tưởng đã ảnh hưởng sâu xa đến nền văn học và cuộc cách mạng lịch sử tại quốc gia này. Ông là người chủ trương bênh vực sự hiện hữu của thiên nhiên và cổ xúy sự ăn chay. Ông nhận xét rằng phần đông những loài thú ăn thịt có bản tính hung tợn hơn những loài thú ăn cỏ. Và dĩ nhiên những người ăn chay trường sẽ hiền từ hơn những người ăn mặn. Ông còn đề nghị những người hành nghề đồ tể không được mời vào làm bồi thẩm đoàn tại các tòa án.

05. Adam Smith

Kinh tế gia Adam Smith (1723 - 1790), trong quyển The Wealth of Nations xuất bản vào năm 1776 đã khuyến khích loài người ăn chay và đã thuyết minh về sự lợi ích của việc thọ trì trai giới. Ông bảo rằng việc ăn mặn xét ra không cần thiết cho nhu cầu dinh dưỡng của con người. Chúng ta đã có ngũ cốc, rau quả, phó mát, dưa và dầu thực vật. Đó là những thức ăn cung cấp cho chúng ta những chất dinh dưỡng dồi dào. Thịt đối với chúng ta sẽ không nghĩa lý gì nếu chúng ta ăn chay đầy đủ và đúng cách.

06. Benjamin Franklin

Cùng một quan niệm trên, ông Benjamin Franklin (1706 - 1790), một khoa học gia và là một chính trị gia nổi tiếng của Hoa Kỳ, người đã bắt đầu ăn chay từ năm 16 tuổi đã bảo rằng nhờ ăn chay mà cơ thể của ông được trong sạch, tinh thần của ông được minh mẫn, trí óc của ông được tiến bộ và sự hiểu biết của ông được nhanh chóng hơn. Trong một bài tự thuật, ông có bình phẩm những người ăn mặn là những kẻ cố sát.

07. Percy Bysshe Selley

Thi sĩ Percy Bysshe Shelley (1792 - 1822) cũng là người ăn chay trường. Ông chủ trương chống báng việc sát hại súc vật để cung cấp thịt cho dân chúng tiêu thụ. Ông đã có lòng vị tha và bắt đầu ăn chay trường từ hồi còn là một sinh viên tại trường Đại học Oxford. Sau này ông thành hôn với bà Harriet. Cả hai vợ chồng đều chấp nhận một cuộc sống chay lạt thanh khiết. Trong một bức thư đề ngày 14-3-1812, bà Harriet đã tâm sự với một người bạn: "Vợ chồng chúng tôi đã kiêng thịt và ăn chay trường như ông Pythagore vậy". Một số thi phẩm của ông Shelley thường mang tính chất vị tha bác ái, khuyên nhủ mọi người tránh việc sát sanh, nên ăn chay và sống một cuộc đời thanh cao tốt đẹp.

08. Leon Tolstoi

Văn hào nước Nga Léon Tolstoi (1828 - 1910) đã thọ trường chay từ năm 1885. Ông chống đối thú săn bắn của một số giai cấp quý tộc và trưởng giả. Ông cũng chủ trương không sát sanh, chủ trương chủ thuyết hòa bình và ăn chay, tôn trọng sự sống của các loài sinh vật khác kể cả con ong và loài kiến. Ông tiên đoán những bạo động xảy ra triền miên trên thế giới chỉ vì loài người không biết tự chế tham vọng của mình. Sự kiện càng ngày càng tệ hại hơn và có thể xảy ra những cuộc chiến tranh khốc liệt làm xáo trộn cuộc sống an bình của nhân loại. Trong bài tham luận The First Step (Bước đầu tiên), Léon Tolstoi bảo rằng những người ăn thịt là những kẻ phản đạo đức và "phạm tội sát sinh". Ông nói thêm: "Sự sát sinh đã làm cho những người vốn có một tâm hồn cao thượng, có lòng vị tha đối với mọi người như đối với chính bản thân mình, trở thành những kẻ hung bạo".

09. Richard Wagner

Nhà soạn nhạc Richard Wagner tin tưởng mạnh mẽ rằng sự sống của mọi loài đều có tính cách bất khả xâm phạm. Ông bảo: "ăn chay là một sự dinh dưỡng thuần hợp với bản chất thiên nhiên, cứu vớt con người xa lánh những tâm địa và hành động tội lỗi, đồng thời ông cũng mong ước sau này sẽ được hóa sinh về nơi an lạc đời đời".

10. Henry David Thoeau

Ông Henry David Thoreau (1817 - 1862), văn hào Hoa Kỳ có khuynh hướng chống áp bức nô lệ, chủ trương một cuộc sống thanh bình và thuận lý thiên nhiên. Ông là người ăn chay định kỳ từ thuở nhỏ, đã bảo rằng: "Chúng ta không có trách cứ những người ăn mặn. Thực ra vì sự sinh tồn, loài người có thể sát sinh trên một bình diện nào đó. Nhưng đây là một biện pháp bất khả kháng và rất đáng thương tâm. Những người ăn mặn cần phải được hướng dẫn để cải thiện dần đường lối mưu sinh của mình, để họ tự ý thức và tự chọn lựa cho mình những thức ăn chay thanh đạm và cao khiết hơn. Theo sự suy nghiệm của bản thân tôi thì những sự kiện đó can dự một cách quan trọng vào vấn đề vận số của con người. Tôi tin rằng điều kiện ăn uống có thể cải thiện được. Xuyên qua tiến trình lịch sử của nhân loại, chúng ta há chẳng thấy những bộ lạc ăn thịt người từ thuở xa xưa, ngày nay họ không còn ăn thịt lẫn nhau vì đời sống càng ngày càng văn minh hơn và con người trong những bộ lạc đó đã có ý thức hơn".

11. Mohanda Gandhi

Trong lịch sử Ấn Độ vào thập niên 1940 và 50, nhà cách mạng bất bạo động Mohanda Gandhi đã dành lại

 chủ quyền cho đất nước từ trong tay thực dân Anh Quốc. Ông đã từng vào tù ra khám và được nhân dân nước Ấn tôn thờ là bậc Thánh nhân, cũng là người đã ăn chay từ thuở nhỏ. Thân sinh của ngài vốn theo đạo Hindus nên gia đình của ngài là một gia đình đạo đức và tất cả đều ăn chay theo giáo lý tốt lành của tôn giáo đó. Song dưới sự cai trị của Anh Quốc, những tư tưởng tân tiến Tây phương đã ảnh hưởng mạnh mẽ và dần dần đánh bạt một số phong tục cổ truyền của nước Ấn. Một số thanh niên thời bấy giờ đã chê bai việc ăn chay trường và thờ đạo bản xứ là hủ lậu nên họ học đòi theo lối sống Tây phương trong đó có việc ăn thịt được họ hăm hở chấp nhận hơn cả. Số người này còn khuyến dụ ông Gandhi theo trào lưu mới như bọn họ, nhưng đã bị ông từ chối. Do đó ông đã trở thành nạn nhân của sự chê bai gièm xiễm. Họ bảo rằng ăn thịt sẽ tăng cường sức khỏe, nghị lực và lòng can đảm. Nhưng ông Gandhi vẫn khăng khăng giữ vững lập trường của mình không hề xao xuyến. Không những thế ông còn viết tất cả 5 quyển sách chuyên về đề tài ăn chay và khuyên mọi người trì giới. Ông bảo: "Đã đến lúc chúng ta cần phải sửa sai một số tư tưởng lầm lẫn cho rằng ăn chay sẽ làm cho tinh thần chúng ta bị bạc nhược, thụ động và nhụt chí phấn đấu. Dù trong tình huống nào, tôi vẫn không xem việc ăn thịt là cần thiết".

Hàng ngày ông Gandhi thường dùng giá lúa mạch, bột hạnh nhân, rau xanh, chanh và mật ong trong những bữa ăn thanh đạm. Chính ngài bảo đã tìm thấy những nguyên lý và giá trị đạo đức của sự ăn chay qua các tác phẩm của nhà văn Tolstoi. Trong quyển Moral Basis of Vegetarianism (Căn bản đạo đức của chủ thuyết ăn chay), ngài viết: "Tôi khẳng định rằng thịt không phải là thức ăn thích hợp với con người. Chúng ta không nên sai lầm chạy theo lối sống của các loài cầm thú, nếu chúng ta tự coi mình cao thượng hơn các loài cầm thú đó". Ngài cũng bảo chính lòng từ bi là nguyên động lực khiến người ta ăn chay và tránh sát sinh hơn là vì lý do sức khỏe Ngài bảo sự tiến bộ về tâm linh đến một mức nào đó, con người sẽ tự ý thức và thương hại mà không giết chóc những sinh vật bạn bè của chúng ta để thỏa mãn nhu cầu của khẩu vị.

12. Bernard Shaw

Kịch tác gia nổi tiếng Bernard Shaw (1856 - 1950) đã được giải thưởng về văn học nghệ thuật Nobel năm 1925. Ông cũng ăn chay trường từ năm 25 tuổi. Ông bảo chính những thi phẩm của Shelley đã làm cho ông thức tĩnh và thấy được sự đạo đức trong vấn đề chay lạt. Ông bảo có lần ông bị bịnh. Bác sĩ khuyến cáo ông hãy bỏ "cái tật xấu ăn chay" đó đi. Nếu không ông sẽ toi mạng vì kiệt sức. Nhưng ông vẫn bất chấp. Ông cũng mặc kệ trước những mỉa mai của bàng dân thiên hạ, vô công rổi nghề. Ông bảo chúng ta không nên quan tâm về sự dèm pha của số người chuyên ăn các thây ma của thú vật ấy. Ông thường trước tác những kịch bản và những văn phẩm liên hệ tới hành vi đạo đức của con người, tới sự sát sanh và những bạo động trên thế giới.

13. Albert Einstein

Albert Einstein (1879 - 1955), nhà bác học nổi danh của thế kỷ thứ 20. Người đã phát minh ra thuyết tương đối và được tặng giải Nobel về vật lý học năm 1921 cũng là một người ăn chay trường. Tuy ông chánh thức không theo tín ngưỡng nào nhưng là một người rất sùng đạo. Ông tin có Thượng Đế và vũ trụ này được điều khiển bởi một cơ Trời huyền diệu. Nếu không thì mọi sự vận hành trong vũ trụ sẽ loạn lên và không theo một quy luật nhất định. Ông là một người yêu chuộng hòa bình, tôn trọng sự sống của muôn loài và đã từng phát biểu: "Không gì ích lợi cho sức khỏe của con người để có cơ hội sống lâu trên quả địa cầu này bằng cách ăn chay".

14. Isaac Bashivis

Văn hào Isaac Bashivis Singer (sinh năm 1904), từng đoạt giải thưởng văn học nghệ thuật Nobel năm 1978 đã thọ chay trường từ năm 1962. Lúc đó ông vừa đúng 58 tuổi. Ông bảo ông rất lấy làm hối tiếc vì đã kéo dài thời gian ăn mặn quá lâu. Nhưng thà muộn còn hơn chẳng bao giờ ăn chay cả. Ông nghĩ rằng thuyết ăn chay để tránh sát sanh cũng cũng cùng hòa hợp với sự uyển chuyển huyền vi của Do Thái giáo. Ông bảo: "Chúng ta đều là con cái của Thượng Đế. Trong khi chúng ta cầu xin Thượng Đế tha tội cho chúng ta, thì ngược lại chúng ta cứ tiếp tục phạm tội sát hại sinh mạng của những động vật khác".

Đề cập tới tình trạng sức khỏe có thể bị ảnh hưởng bởi sự ăn chay, ông bảo rằng đó là hoàn toàn dựa trên ý thức của loài người. Ông cương quyết bảo: "Ngay cả việc ăn mặn có tốt cho cơ thể như thế nào chăng nữa, tôi sẽ không bao giờ chấp nhận. Rất nhiều triết gia và các nhà truyền giáo trên thế giới đã rao giảng với tín đồ của họ rằng loài thú chẳng qua chỉ là những cái máy không linh hồn và không cảm giác. Những lời rao giảng như vậy là một sự nói láo, là sáng kiến và chủ trương của bọn ma vương và tà đạo mà thôi".

Trần Anh Kiệt

Cơ thể thiếu Vitamin D, sẽ gây những bệnh...

KHÁM PHÁ MỚI NHẤT,                                                         

BÂY GIỜ ĐỂ NGĂN NGỪA BỆNH ALZHEIMER LÀ VITAMIN D3, MỖI NGÀY UỐNG 2000IU, UỐNG LIÊN TỤC TỚI LÚC CHẾT. KHÁM PHÁ NÀY ĐÃ ĐƯỢC PHỔ BIẾN RỘNG RÃI THẾ GIỚI.

DĨ NHIÊN LÀ CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG CỦA BS OZ VÀ ROIZEN CŨNG RẤT TỐT, NHƯNG VITAMIN D3 LÀ CHỦ YẾU.

Phòng bệnh Alzheimer ngay bây giờ

Ăn nhiều rau và hoa quả: Rau tươi, trái cây tươi là thức ăn chính cho bộ óc --

Phòng bệnh Alzheimer. Bài viết của hai bác sĩ Mehmet Oz và Michael Roizen
Nguyễn Minh Tâm dịch theo S.F Examiner. Sáu bước đơn giản để giữ đầu óc minh mẫn

Phúc trình mới nhất của chính phủ cho biết rằng thuốc bổ (supplements), hay thuốc chữa bệnh không giúp gì được cả trong việc ngăn ngừa bệnh Alzheimer, tức là bệnh mất dần trí nhớ, bệnh lú lẫn. Đây là căn bệnh nhiều người già bị vướng phải, như trường hợp của cựu Tổng thống Ronald Reagan.

Nhưng, phúc trình đó lại đưa ra những bằng chứng là nếu chúng ta chịu khó tập thể dục, tỏ ra năng động, ăn uống lành mạnh, giữ cho áp huyết thấp để máu có thể đưa lên não dễ dàng, chúng ta sẽ ngăn ngừa được bệnh mất trí nhớ.

Bản phúc trình không gỉải thích vì sao. Nhưng chúng tôi sẽ phân tích cho độc giả biết rõ: trí nhớ của chúng ta trở nên yếu kém, sự suy nghĩ trở nên loạng quạng (fuzzy) khi lớn tuổi là do ảnh hưởng gộp của nhiều yếu tố khác nhau, yếu tố chính là óc của chúng ta không nhận đủ máu đưa lên đầu, vì mạch máu bị tắc nghẽn, hay bị hở, gọi chung là vascular dementia. Trong cả hai trường hợp, óc của chúng ta không nhận đủ dưỡng khí (oxygen) và đường (blood sugar).

Chúng ta có thể ngăn ngừa những rắc rối này, hay sửa chữa những trục trặc đó bằng cách giữ cho mạch máu dẫn máu lưu thông lên não bộ đuợc thông tuông dễ dàng. Điều này có nghĩa là chúng ta cần làm những gì để giúp máu bơm lên đầu dễ dàng. Phòng bệnh là biện pháp chúng ta nên làm sớm.

1. Hoạt động thể lực giúp máu chạy đều lên óc...Các nghiên cứu khoa học cho thấy các cụ già trên 65 tuổi chịu khó tập thể dục ít nhất ba lần một tuần tránh được một phần ba rủi ro vướng bệnh Alzheimer. Bạn có thể làm một trong những hoạt động sau đây tùy theo sở thích của mình: đi bộ (mỗi ngày đi bộ, ít nhất 10,000 bước đi), làm vườn, hay khiêu vũ.

2. Ăn nhiều rau và hoa quả: Rau tươi, trái cây tươi là thức ăn chính cho bộ óc. Trong hoa quả và rau có chứa chất “flovonoids” giúp tăng cường hệ thống ngăn ngừa độc tố. Trong một cuộc nghiên cứu, nhóm người thích ăn rau quả tươi, uống trà, cà phê, hay rượu nho, có nhiều chất “flovonoids” thường có não bộ hoạt động tốt hơn người không dùng rau quả tươi, và sự suy sụp cuả não bộ tránh được tới 10 năm. Ngoài ra, nhiều cuộc nghiên cứu khác cho thấy mỗi tuần uống vài lần nước ép từ rau quả, sẽ giúp ngừa được 76% bệnh lú lẫn.

3. Hay ăn thực đơn của dân Điạ Trung Hải: gồm có rau tươi, hạt đậu (grain), dầu olive, cá, và các loại hạt (nuts) sẽ giúp áp huyết giữ ở mức tốt. Ăn thực đơn của dân Điạ Trung Hải sẽ giúp tránh được bệnh Alzheimer khoảng 48% . Người hút thuốc lá có nhiều rủi ro bị Alzheimer hơn người không hút thuốc đến 80%.

4. Đừng uống rượu mạnh quá độ. (Tốt hơn là không nên uống dù là một giọt cũng không thấm vào môi) Uống một chút rượu có lợi cho việc gìn giữ tế bào chất xám. Nhưng uống nhiều quá lại gây nguy hại cho đầu óc, 25% người bị bệnh mất trí nhớ dính líu đến nghiện rượu. Đàn bà chỉ nên uống rượu mỗi ngày một lyi. Đàn ông đuợc uống tới hai ly.

5. Duy trì huyết áp ổn định ở mức thấp: Huyết áp cao có thể làm cho mạch máu trên đầu bị hở hay đứt. Chính vì vậy, các chuyên gia y tế nói rằng huyết áp cao là nguyên nhân của 50% trường hợp gây ra lú lẫn. Chúng ta hãy ráng duy trì huyết áp ở mức thấp – lý tưởng là 115/75 – bằng cách ăn uống lành mạnh, tập thể dục hàng ngày, đừng để lên cân, béo mập. Nên theo dõi mức đường trong máu. Bệnh tiểu đường là dấu hiệu báo trước có thể bị hở mạch máu đầu, chảy máu trong não, gây ra bệnh lú lẫn.

6. Tránh đừng để bụng phệ: Cuộc nghiên cứu theo dõi 6,000 người đưa ra kết quả cho thấy cái bụng phệ rất hại cho động mạch chính dẫn máu về tim, và máu lên đầu. Vì thế chúng ta nên duy trì vòng bụng dưới 35 inches cho các bà, và dưới 40 inches cho các ông.

Chỉ có một bộ phận nên gìn giữ cho to lớn. Đó chính là não bộ của bạn.

Source: Sưu tầm - E-mail

CẢNH ĐẸP MÊ HỒN Ở NA-UY

CẢNH ĐẸP MÊ HỒN Ở NA-UY

https://www.youtube.com/watch?v=--Q2uKlYL5c&feature=player_embedded

Sỏi Mật - Tẩy Sỏi Trong Gan Và Mật

Sỏi mật là gì?

Sỏi mật là tổng hợp các chất dưới dạng sỏi được tìm thấy phần lớn trong túi mật và những phần còn lại trong ống gan hoặc ống dẫn mật chung. Sỏi mật được tạo thành bởi mật cứng và mật cứng lại được sản xuất trong gan.

Mật là một chất lỏng giúp hệ thống tiêu hóa phá vỡ và phân hủy chất béo trong cơ thể, và nó được tạo thành từ cholesterol, nước, chất béo, muối mật và biliburin (biliburin là kết quả của sự phân hủy các tế bào máu, và các chất nầy được sản xuất trong gan và lưu trữ trong túi mật, chúng có tác dụng hòa tan cholesterol béo để vận chuyển các chất béo này qua các ống dẫn).

Sự hình thành của sỏi mật và các loại sỏi mật

Sỏi mật được hình thành là do sự mất cân bằng giữa các thành phần cholesterol, nước, chất béo, muối mật và biliburin. Chẳng hạn như trong trường hợp nhiều chất cholesterol, biliburin hoặc muối mật sẽ khiến mật bị thiếu nước. Điều này dẫn đến sự xơ cứng và hình thành sỏi mật.

Có 2 loại sỏi mật. Chúng được phân biệt ra là loại sỏi cholesterol và loại sỏi sắc tố.

 

Sỏi cholesterol

Được hình thành do các chất cholesterol có nhiều trong hệ thống và không được phân hủy lẫn hòa tan trong muối mật, vì sự gia tăng của cholesterol trong mật đã làm mất khả năng hòa tan của muối mật. Trong trường hợp này các chất cholesterol bám vào nhau để lớn dần lên và hình thành sỏi mật.

Cũng được hình thành do sự giảm số lượng muối mật, hoặc sự giảm khả năng co bóp của túi mật đã khiến mật ở lại trong túi mật một thời gian dài, hoặc túi mật rỗng – hiện tượng này thường gặp do sinh đẻ nhiều.

Ngoài những nguyên nhân trên, sỏi cholesterol cũng có thể hình thành do biến chứng từ một số bệnh tiêu hóa như bệnh Crohn, cắt đoạn hồi tràng, dùng nhiều một số dược phẩm clofibrate hoặc estrogen.

Sỏi cholesterol thường đơn độc, không cản tia X và có màu nhạt.

Sỏi sắc tố

Được hình thành do nồng độ biliburin trong hệ thống cao hoặc cấu trúc biliburin bị thay đổi. Sỏi sắc tố thường gặp ở những người mắc bệnh về máu có thể gây ra phá hủy hồng cầu nhiều làm gia tăng số lượng bilirubin trong mật.

Có 2 loại sỏi sắc tố:

Loại sỏi sắc tố đen xảy ra do số lượng biliburin có quá nhiều trong mật. Số lượng biliburin nhiều này bám vào các khoáng chất khác như canxi để hình thành các hạt sắc tố. Theo thời gian dài chúng bắt đầu lớn lên và trở thành sỏi sắc tố đen, cứng và có dạng như đá.

Loại sỏi sắc tố nâu xảy ra khi vi khuẩn từ tá tràng (phần đầu tiên của ruột non) xâm nhập vào túi mật, làm thay đổi cầu trúc của các biliburin và những biliburin bị thay đổi này kết hợp với canxi lẫn chất béo trong mật rồi hình thành ra sỏi sắc tố nâu.

http://www.soimat.us/

*

Tẩy Sỏi Trong Gan Và Mật

Thanh lọc độc tố trong cơ thể và tẩy sỏi trong gan và mật

- Có thể tự chữa các chứng bệnh không phải dùng thuốc. Phương pháp giản dị nhất là thanh lọc để tống các độc tố trong cơ thể người ra ngoài.

- Theo bác sĩ Fereydoon Batmanghelidj tác giả cuốn sách “Your Body’s Many Cries For Water” thì phần lớn các bệnh của chúng ta mắc phải là do thiếu nước trong cơ thể. Ông đã nghiên cứu cách chữa bệnh bằng nước trong suốt 18 năm. Ông đã bị cầm tù gần 3 năm tại Iran sau khi vua Shah bị lật đổ. Trong thời gian ở tù, ông đã chữa trị cho hơn 3.000 bạn tù chỉ dùng mỗi một thứ thuốc là nước uống.

- Áp dụng các phương pháp thanh lọc cơ thể của bác sĩ Fereydoon Batmanghelidij, Donald Kelly, Richard Schuldze, Hulda Calrk... để có thể tự áp dụng phương pháp thanh lọc các độc tố trong cơ thể bạn nên chọn một ngày không có bận bịu đi đâu nhiều để thực hiện 2 giai đoạn sau đây:

Giai đoạn 1: Thanh lọc các độc tố trong dạ dày, ruột non và ruột già

Chuẩn bị cho giai đoạn 1:
- 1 lít nước lọc tinh khiết – không dùng nước máy (nước phông tên)
- 2 muỗng cà phê muối biển hột (sea salt)

Thực hành giai đoạn 1:
1. Sáng sớm thức dậy uống ngay một lít nước tinh khiết đã pha loãng với 2 muỗng cà phê muối biển hột (sea salt).

Chỉ trong khoảng 15 hoặc 20 phút sau, cơ thể sẽ tống ra ngoài các chất dơ, do đó dạ dày, ruột non, ruột già được rửa sạch. Trong trường hợp của mình thì mất 40 phút và có người mất 1 tiếng.

2. Sau khi cơ thể đã tống ra ngoài các chất dơ thì ăn điểm tâm và ăn trưa bình thường. Sau đó thì cần nhịn ăn 6 tiếng đồng hồ trước khi bắt đầu giai đoạn 2: uống dầu Ô-Liu và nước chanh để tẩy sỏi ra ngoài cơ thể mà không cần tới dao kéo.

Xin lưu ý: Nên ăn các đồ ăn dưới thể dạng loãng như cháo trong khi thực hiện để lấy sỏi ra khỏi cặn bả ra dễ dàng hơn.

Giai đoạn 2: Tẩy sỏi trong gan và túi mật mà không cần tới dao kéo 

Chuẩn bị cho giai đoạn 2:
- 0,5 lít dầu Ô-Liu (Nhớ mua dầu Extra Virgin Oil – dầu Ô-Liu nguyên chất)
- nước vắt của 8 đến 10 quả chanh xanh hoặc 5 tới 6 quả chanh Tây màu vàng (Nhớ vắt nước chanh và lọc cái lẫn hạt ra trước. Theo kinh nghiệm thì vắt ra cũng được nữa lít nước chanh từ chanh Tây màu vàng.)

Đồ dùng để gạn và giữ sỏi lại:
- Lưới hoặc rổ để giữ lại sỏi (gallstones) sẽ thải ra khi đi cầu.
- 1 que hay đôi đũa để gắp sỏi ra.
- Nước thường để giội phân khi gắp sỏi.

Thực hành giai đoạn 2 (khoảng 6 – 8 giờ tối):
1. Sau khi nhịn ăn 6 tiếng đồng hồ thì giai đoạn 2 có thể bắt đầu.
Uống theo thứ tự bằng ống hút:
- 0,625 dl dầu Ô-Liu (khoảng 2 muỗng canh)
- 0,625 dl nước chanh (uống liền sau khi uống dầu Ô-Liu)

2. Sau đó lên giường nằm sấp nghiêng người về phía bên phải, co đầu gối phải lên gần vai để giúp cho sỏi trong túi mật và gan ra dễ dàng. Có thể kê một hay hai gối dưới vai cho dễ chịu.

3. Sau 15 phút thì ngồi dậy và thực hiện phần 1 vừa qua (uống dầu Ô-Liu và nước chanh) và phần 2(lên giường nằm 15 phút).

4. Cứ vậy mà làm đi làm lại phần 1 (uống dầu Ô-Liu + nước chanh) và phần 2 (nằm 15 phút) tất cả là 8 lần.

Xin lưu ý: Nếu thấy khó uống hoặc muốn ói, thì có thể đợi 20 hay 25 phút kèm theo ăn múi bưởi hay uống nước táo. Ngoài ra còn có thể hòa tan với nhau rồi uống (đã có người thử và có kết quả).

Còn nếu không uống tiếp được nữa thì dừng lại. Có người uống chỉ 3 lần cũng có kết quả.

- Sau khi thực hiện xong hết nhớ xúc miệng bằng nước muối cho dầu Ô-liu ra khỏi miệng và cuốn họng, đánh răng rửa mặc và đi ngủ thoải mái.

- Khoảng 3 hoặc 4 giờ sáng sẽ sổ ra rất nhiều sỏi có màu xanh như ngọc thạch vì bị nhuộm trong túi mật. Có cục bằng ngón chân cái là thường. Có người phải đợi tới 9 – 10 giờ sáng mới sổ. 98% con người đều có sỏi trong gan, mật. Có người ra rất nhiều sỏi ngay lần đầu nhưng cũng có người mấy lần sau mới ra. Do đó đừng nản nếu lần đầu không có hoặc ít sỏi. Nên áp dụng phương pháp này từ 4 đến 6 lần mới lấy hết được sỏi trong người. Mỗi lần cách nhau ít nhất là 2 tuần lễ. Sau đó mỗi năm làm 1 hoặc 2 lần để giữ thân thể được tươi trẻ. Thường thì sau lần thứ 3, da mặt đã thay đổi tươi đẹp hơn trước rất nhiều.

- Gan là cơ quan lọc các độc tố của cơ thể, mật có nhiệm vụ giúp bộ tiêu hóa hữu hiệu. Nếu túi mật có sỏi sẽ làm tắc nghẽn ống dẫn mật, sinh ra bệnh vàng da (bệnh hoàng đản). Gan có sỏi sinh chứng đau bụng dữ dội vùng gan (hepatic colic) do sỏi di chuyển. Nguyên nhân của bệnh vàng da là do ống mật bị tắc nghẽn vì chứa sỏi. Nhiều trường hợp phải giải phẫu cắt luôn cả túi mật, bệnh nhân sau đó bị biến chứng như ăn không tiêu, do gan bị tắc nghẽn, cơ thể luôn chứa chất độc nên sinh ra nhiều bệnh. Sỏi là do những chất mỡ (cholesterol) tích tụ trong gan và mật lâu ngày trở nên cứng như đá có màu vàng mỡ gà, xanh lá cây, hoặc đen như mun.

- Muối biển chứa tới 80 loại khoáng chất (minerals) khác nhau rất tốt cho cơ thể con người. Muối này mầu hơi xám, thường gọi là muối hột, có bán ở các cửa hàng thực phẩm. Không nên dùng muối mỡ (muối trắng tinh), thứ muối mỡ này chỉ nên dùng để rửa cá thịt.

- Mỗi tháng uống nước pha muối biển là phương pháp tuyệt hảo để rửa sạch ruột non, ruột già, phòng ngừa các chứng bệnh ung thư và các bệnh khác ở 3 bộ phận này.

Những điều cần biết về thuốc tiên chữa bách bệnh

- Ai đọc bài thuốc này là người có phước rất lớn. Nếu lỡ bỏ qua không áp dụng sẽ mang bệnh tật và mất cơ hội sống khoẻ mạnh thêm được ít nhất 30-50 năm.

- Vũ Ngọc Lâm, người tìm ra bài thuốc thần diệu này bị ung thư phổi năm 2000. Sau 3 lần giải phẫu cắt đi một lá phổi tuy không chết nhưng sức khỏe suy kém, nên ra công nghiên cứu cách tự chữa bệnh. Nhờ đọc hơn 8.000 trang trong Website www.curezone.com nên ông đã sưu tầm được bài thuốc tiên chữa bách bệnh do các bác sĩ ở vùng Địa Trung Hải tìm ra khoảng thập niên 1930. Ngay lần đầu áp dụng, hơn 130 viên sỏi lớn nhỏ, có viên to bằng trứng cút đã được lấy ra từ túi mật và gan. Ông phổ biến bài thuốc này cho thân nhân, bạn hữu và đã có hàng trăm người dùng phương pháp này với kết quả thật mĩ mãn. Sau khi thực hiện phương pháp này tình trạng sức khỏe trở nên tuyệt vời, các bệnh như tiểu đường, dị ứng, nhức đầu, đau lưng, mất ngủ... đều tự nhiên biến mất không cần thuốc.
 - Không giới hạn tuổi tác trong việc áp dụng bài thuốc này. Những người lớn tuổi từ 70 trở lên đều dùng được an toàn. Người đau bao tử uống được thuốc này vì bao tử, ruột non, ruột già đã được bảo vệ bởi những lớp dầu Extra Virgin Ô-Liu. Dầu và chanh tạo thành một dung dịch làm trơn, mở rộng những ống dẫn trong gan và túi mật, và đẩy sỏi ra ngoài. Chanh cũng tác dụng làm tan những góc cạnh của sỏi để thoát ra ngoài dễ dàng.

Chú ý: Không được dùng phương pháp này khi đang bị cảm, cúm hay trong người không được khỏe.

- Tôi là Nguyễn Văn Khuông, 86 tuổi ở 186 phố Vọng, Hà Nội. ĐT: 04-8693995 đã thực hiện đúng lời chỉ dẫn trên vào sáng 18-6-2008 uống 1 lít nước pha muối biển chỉ sau 30 phút là đi ngoài ra đến nước vàng. Đến 19h tối uống dầu Ô-Liu và nước chanh mất hai tiếng rồi đi ngủ đến 4h30 sáng 19 đi ngoài 2 lần ra rất nhiều sỏi có màu đen như hạt vừng đen rất cứng và hai cục màu xanh, rất nhiều cục to bằng hạt ngô, bé cũng bằng hạt gạo nếp. Từ sau ngày đó thấy thoải mái, khỏe mạnh, ăn ngủ tốt.

- Mình tên là Văn Võ Quốc Cường, 32 tuổi. Hiện nay đang cư ngụ tại Phần Lan. Mình đã thực hiện theo lời chỉ dẫn của phương pháp này và mình cảm thấy rất là hiệu nghiệm. Sau khi uống dung dịch nước muối biển (giai đoạn 1) thì khoảng 40 phút sau đi tiểu tiện ra ngoài, và tiếp theo đó là đi đại tiện tống ra tất cả chất dơ trong người. Sau khi tống ra các chất dơ này, người mình cảm thấy nhẹ hẳn ra và tinh thần rất được thoải mái. Còn việc sau khi uống dầu Ô-Liu và nước chanh (giai đoạn 2) thì mình đi đại tiện 4 lần và thu hoạch được khoảng từ 200 – 400 viên sỏi kích cở khác nhau. Có viên nhỏ như hạt mè, hạt gạo, hạt đậu xanh và có viên to như ngón chân cái (dài 3,5 cm, rộng 2 cm và cao 2 cm). Sau khi thực hiện phương pháp này lần đầu người mình cảm thấy nhẹ hẳn ra và khoẻ hẳn ra hơn trước nhiều.


- Bạn có thể coi video hướng dẫn cách làm tường tận người thật việc thật tại địa chỉ sau: http://www.youtube.com/watch?v=jngWl0PsnfM 

http://www.soimat.us/index.php/thanh-loc-va-tay-soi-trong-gan-va-tui-mat

*
Phương Thức Lấy Sỏi Trong Gan & Túi Mật Không Cần Dao Kéo
Tải công thức từ link:
http://www.adidaphat.eu/Sach%20Tay%20Soi%20Trong%20Gan%20Va%20Tui%20Mat%20Final.pdf

https://www.youtube.com/redirect?q=http%3A%2F%2Fwww.adidaphat.eu%2FSach%2520Tay%2520Soi%2520Trong%2520Gan%2520Va%2520Tui%2520Mat%2520Final.pdf&session_token=aBrXNKRjZCSq6eY-YH9xmf0UXgh8MTM4NDI2NjU1NEAxMzg0MTgwMTU0

**

PHƯƠNG PHÁP LẤY SẠN THẬN MÀ KHÔNG CẦN MỔ  https://www.youtube.com/watch?v=CR1P-iGZSmc 
http://www.adidaphat.eu/soithanmat.pdf
*Công Dụng Của Phèn Chua